Начало » Posts tagged with "десерт"

Панакота

Продукти: 1 л. прясно мляко 500 мл.течна сметана 1/2 ч.ч.захар 5,6 ванилии 12 листа желатин(или 20гр.) малко вода сироп: ягода, шоколад, карамел или конфитюр по избор Начин на приготвяне: Варим млякото и сметаната заедно. Като заври махаме от котлона и слагаме захарта и ванилиите и разбъркваме добре. В една малка тенджерка слагаме малко водичка да заври и разтваряме желатина и го слагаме във млякото... 

Торта Гараш

Продукти: За блатове: 7 белтъка 250г смлени орехи 200г пудра захар 2с.л. брашно За крем: 200г млечна сметана 200г пудра захар 3- 4с.л. какао 3 жълтъка 40г краве масло За глазура: 200г натурален шоколад 40г краве масло 200г смлени лешници Приготвяне: Белтъците се слагат в суха, дълбока купа. Разбиват се с миксер като първоначално се включва на по- ниска скорост. Към тях се добавя пудрата захар. Разбиват... 

Бадемова торта

Продукти: 150г масло, 150г пудра захар, 1 ванилия, 2 яйца, 200г смлени бадемови ядки, 1 бакпулвер, 250г брашно, З00 мл прясно мляко, кора от 1/2 лимон За крема: 1 ч. чаша кафе Еспресо, 1 ч. чаша прясно мля­ко, 2 суп. лъж. нишесте, 50г масло, 20г пудра захар Приготвяне: Разбийте маслото с пудрата захар и ванилията. Приба­вете яйцата. А след това настърганата лимонова кора, яд­ките и брашното, пресято с бакпулвера.... 

Сметаново руло

Продукти: За блата – 2 чаени чаши брашно, 1 чаена чаша ш ло мляко, 1 чаена чаша захар, 3 с. л. какао, 1 бакпулвер (1 ч. л. сода бикарбонат с малко лимонтозу), мазнина. За украса – кайсии от компот, предварително изцедени, 500 гр сметана и 1 чаена чаша захар за разбива­нето й, шоколадови пръчици. Приготвяне: Разбиват се захарта, киселото мляко, брашното с бакпулвера и какаото. Сместа се сипва... 

Крем карамел

Продукти: 1 л прясно мляко, 1 чаена чаша захар за крема, 6 яйца, 1 ванилия и 1 кафена чашка захар за карамелизиране Приготвяне: Крема може да се приготви в тавичка или в отдел купички. Към захарта за карамела се добавя малко вода и се нагрява на котлона, докато добие златист цвят. След това се изсипва в тавичката, в която ще се пече крема или се разпределя в купичките. Отделно се разбъркват... 

Торта киви

Продукти: 1 пакетче масло, брашно, захар 2 ч.ч., 1 л. мляко, 1 пак. нишесте, 4-6 бр. киви, 2 яйца, 1 ванилия Приготвяне: Смесете омекналото масло с брашно колкото поеме за меко тесто и ванилията. Поставете в плоска тава и оформете ръбче по края. Пригответе крем с млякото, нишестето и захарта. Ако искате може да ползвате го­тов крем или яйчен крем. Запечете основата до розово в силна фурна – около... 

Торта със сини сливи и карамел

Продукти: За блата: 200 гр.брашно, 3 с.л. захар, 150 гр.масло, на парченца, 1 голямо яйце За топинга: 115 гр.захар, 50 гр.масло, 500 гр.сини сливи, разполовени, без костилка Приготвяне: Загрейте фурната до 190 градуса. Намазнете тавичка с диаметър 23 см. Смесете брашното, захарта, маслото и щипка сол, до получаването на тесто, наподобяващо трохи. Добавете яйцето, за да омекне тестото, след което го уви­йте... 

Локумки

Продукти: 1 ч.ч. разтопена свинска мас, 1 яйце, 1 к.ч. прясно мляко, 1 к.ч. захар, мая, колкото половин кибритена кутийка, брашно, колкото поеме, 2 кутии локум, пудра захар и ванилия за поръсване Приготвяне: От изброените продукти се омесва меко тесто (маята се разтваря в млякото). Разточва се и се изрязват ква­дратчета, в които се поставя парченце локум (може и орех). Завиват се на пурички. Пекат... 

Скалички

Смиламе 2 пакета бисквити. Прибавяме 250 гр. ма­сло, 3 суп. лъж. какао, 1/2 ч. ч. прясно мляко, 1 ч. ч. пу­дра захар, 1 ч. ч. смлени орехови ядки и пакетче вани­лия. Оставяме сместа за 1 час в хладилника. Оформя­ме малки скалички, които потапяме в шоколадова гла­зура (разтопен шоколад с бучка масло). Поръсваме ги с кокосови стърготини.  Цялата рецепта →

Шоколадова торта

Продукти: За блата: 250 г. шоколад за готвене, 130 г масло, 8 белтъка, 6 жълтъка, 130 г захар, 45 г брашно За муса: 1 л. течна сметана, 450 г шоколад за гот­вене Приготвяне: Разтопете шоколада и маслото на водна баня. Раз­бийте белтъците на сняг и бавно прибавете към тях за­харта. Добавете жълтъците и брашното, които сте раз­бъркали предварително. Смесете с разтопения шоко­лад и маслото. Печете в подходяща...