Начало » Posts tagged with "джоджен"

Бърза баница с различни плънки

Замесваме тесто от 5 чаши брашно, 1/2 лъжица сол, 1 чаша мазнина, 1 чаша кисело мляко, 1/4 лъжичка в млякото сода бикарбонат. Разделяме го на две рани части: едната половина разстиламе върху намазаното дъно на тавичката.  Върху него слагаме плънка и върху него другата половина от тестото.  Набождаме с вилица и печем. Баницата можем да приготвим с няколко вида плънки. Плънка със сирене: 200гр... 

Супа от гъби

Необходими продукти: 200 гр. гъби, 1 гл. лук, 1 чушка, 1 морков, 1 домат, 1/2 к.ч., ориз, магданоз, джоджен, сол, олио За застройката: 1 жълтък, 1 с.л. оцет, 1 ч.ч. кис. мляко, 1 к.л. брашно Начин на приготвяне: Един литър подсолена вода се слага на котлона да заври. Продуктите се нарязват на дребно и се добавят към водата. Ориза се слага последен – 10 тина минути преди да е готова супата. Когато е готова... 
Етикети: , ,

Боб с ориз и зеленчуци

Необходими продукти: 1 кг боб, 3-4 глави кромид, 150 мл олио, 1 морков, 1 ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 2 домата, 2 чушки, 1 с.л. чубрица, 1 с.л. джоджен, сол на вкус Начин на приготвяне: Бобът се сварява в подсолена вода. В олиото се задушава нарязаният на ситно кромид. Прибавят се нарязаният на ситно морков и оризът. Наръсва се с червен пипер и се разрежда с бульона от боба. Вари се до разтваряне на... 
Етикети: , ,

Пиле с булгур

Необходими продукти: 400-500 г сварено бяло месо от пиле, 2 ч.ч. булгур, 2 глави кромид, 3 моркова, 1/2 ч.ч. грах, 6 с.л. олио, 1 л зеленчуков бульон, черен пипер, джоджен, сол Начин на приготвяне: Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Морковите се почистват и се нарязват на кубчета. Пилешкото месо се накъсва на малки парченца. В загрятото олио се запържва лукът, добавя се булгурът и морковите и се запържват... 

Жарено пиле със сос

Необходими продукти: 1 пиле, около 4-5 домата, 2-3 люти чушки, 100 г краве масло, 1 връзка копър, 5-6 скилидки чесън, 2 връзки пресен лук, пресен джоджен, черен пипер, 1 кубче зеленчуков бульон Начин на приготвяне: Дреболиите на пилето се измиват добре, нарязват се на дребно, поставят се в тенджера, заливат се с 500 мл вода и се сваряват. В част от маслото се задушават дребно нарязаните домати, лек... 
Етикети: , ,

Пъстърва с домати

Продукти: 400 г домати 6 филета от пъстърва 1 глава лук 3 супени лъжици маргарин 1 портокал (лимон) сол смлян черен пипер 1 супена лъжица Начин на приготвяне: Ситно настърганият лук се задушава в 1 супена лъжица мазнина, прибавят се нарязани домати – задушават се 5 минути, подправят се със сол, пипер, джоджен. Отделно се изпържва рибата в маргарин (от двете страни), полива се с лимонов сок,... 

Родопски патаник

Продукти около 1 кг картофи 1-2 глави лук 1 с.л. сух джоджен около 1 ч.л сол 3 с.л . олио около 150 гр. бяло саламурено сирене тесто за корите : 1 с.л. олио 1 к.л. сол 1 к.ч. вода Приготвяне брашно за омесване на меко тесто ПрКартофите се обелват и се настъргват на едро ренде.Настъргва се на едро ренде и лука.Смесват се картофите , лука , джоджена , солта , натрошеното сирене и олиото.От продуктите за... 
Етикети: , ,

Кисело зеле с боб

Необходими продукти: 500 г кисело зеле 1/2 ч.ч. зрял боб 1/2 ч.ч. олио 1 глава кромид сол сладък червен пипер джоджен Начин на приготвяне: Накиснатият от предната вечер боб се сварява заедно с 1 с.л. олио. В останалата мазнина се задушават нарязаните на ситно лук и зеле. Когато зелето омекне, се прибавя бобът. Ястието се поръсва с червен пипер, изсипва се в тава и се пече 15-20 минути. След като се... 

Чорба по селски

Необходими продукти: 1 шепа зелен фасул 2-3 чушки 200 г домати 200 г картофи 1-2 глави кромид 8-10 джанки 5 с.л. олио джоджен чубрица магданоз сол на вкус Начин на приготвяне: Почистеният лук се нарязва на филийки, а фасулът – на парченца. Задушават се заедно в мазнината и малко вода, докато омекнат. След това се заливат с вряла вода, посоляват се и се варят около 20 минути. Прибавят се нарязаните... 

Боб с ориз и царевица

Необходими продукти: 200 г консерва гъби 3 скилидки чесън 250 г ориз 200 г царевица от консерва 200 г грах 450 г сварен боб девесил джоджен сол черен пипер 1 чушка 2 домата олио Начин на приготвяне: Запържват се лукът, гъбите, чушките и чесънът. Към тях се добавят оридът и доматите и всичко се оставя да поври малко. След 15 минути се добавят и останалите продукти. Ястието ври още 30 минути, като малко...