Начало » Posts tagged with "джоджен"

Яхния от картофи

Продукти: картофи 1 кг, кромид лук 150 г (2-3 глави), червени до­мати 200 г (2-3 бр), растително масло 100 мл (1/2 ч.ч.). червен пипер 5г (1 ч.л.), магданоз 1/2 връзка, джоджен 2-3 стръка, сол Приготвяне: Ситно нарязания лук се задушава в мазнината и малко вода. Прибавят се последователно и се задушават наря­заните на кубчета картофи и ситно нарязаните червени домати. Разбъркват се с червения пипер и се заливат... 

Говежда пастърма с фасул

Продукти за една порция: 120 г пастърма, 40 г фасул, 30 г (1/2 глава) лук, 20 г мас, джоджен, магданоз, черен пипер. Приготвяне: Пастърмата, ако е много со­лена, се държи една нощ в студена вода. Измива се добре и се пре­глежда да ня­ма по нея по­лепени косми. Нарязана на порции, се пържи в поло­вината мазни­на. Залива се с хладка вода. Ври до омекване на месото. Отделно се ва­ри фасулът. Прави се яхния,...