Начало » Posts tagged with "домати"

Салата от домати с варени яйца

Доматите и сварените яйца нарязваме на кръкцета и ги подреждаме в чиния. Заливаме ги със сос, приготвен по следния начин: В една чаша разбъркваме 2 лъжици горчица, малко лимонов сок  или оцет и олио. Този сос е много вкусен и също така можете да го използвате за варени меса, за картофена салата или салата от боб, сос за твърдо сварени яйца , поднесени като предястие. Автор: Ани Минева  Цялата рецепта →

Македонска салата

Сваряваме в подсолена вода чаша изчистен и нарязан зелен фасул, 2-3 морковчета, нарязани на кръгчета, и непълна чаша дреби изчистени лукчета и прецеждаме през цедка. Смесваме 5-6 чушки, изпечени, обелени и нарязани на дребни парченца. Преди да поднесем салатата подправяме със сол, ситно нарязан магданоз, оцет и олио и пожелание със счукан черен пипер. **** Всички салати поднасяма в плитки... 

Студена доматена супа

Необходими продукти: зехтин – 1 ч. л. , бульон – от зеленчуци, лук – 1 глава, домати – 3 бр. , доматена салца – 400 гр. , царевица – малка консерва, червен пипер – лют по желаниедомати Начин на приготвяне: Запържва се нарязания лук и се подправя с бульона. Добавят се нарязаните домати и царевицата и салсата. Супата се затопля , не се вари. Подправя се с подправките и се оставя... 

Мешана салата

Необходими продукти: краставици – 1 бр. , домати – 2 бр. , маслини – няколко, лук – червен, извара – 200 гр. , магданоз, червен пипер, чесън Начин на приготвяне: Краставицата и доматите се нарязват заедно с лука и се разбъркват с маслините.  Чесъна се смесва с изварата и червения пипер и малко зехтин докато се получи каша с която се залива салатата.  Сервира се с малко магданоз.  Цялата рецепта →

Супа от домати

Необходими продукти: Праз лук – 1 стрък, 1 к.ч.ориз, 3-4 с.л. доматено пюре, 10 маслини, 1 връзка магданоз, 1 л. вода Начин на приготвяне: Празът се нарязва на колелца и се задушава за 5 мин. в 2-3 с.л. вода. Добавят се оризът и доматеното пюре. Долива се 1 л. вода. Вари се до готовност на ориза. Малко преди да се свали ястието от огъня, се добавят маслините. Преди сервиране се поръсва с накълцания на... 
Етикети: ,

Чорба от риба

Необходими продукти: 300 г. прясна дребна речна риба, 150 г. червени домати, 8 скилидки чесън , 1 люта чушка, 50 мл. олио , сол и магданоз на вкус Начин на приготвяне: Задушете ситно нарязаните домат в мазнината, след което долейте с вода и посолете. Когато заврят, добавете предварително препечената и ситно нарязана люта чушка и изпечената на жар (или скара) риба. Варете 10-15 минути на умерен огън,... 
Етикети: ,

Крем супа от домати

Необходими продукти:1/2 л.домати от консерва, млени, 400 мл. вода, 200 мл. готварска сметана, 3-4 с.л. брашно разтворени в половин ч.ч. вода /брашнена каша за застройка и сгъстяване на супата/, с.л. захар /за подтискане на прекалено киселия вкус/, сол Начин на приготвяне: Смлените домати и водата се оставят на котлона докато заврят. Долива се брашнената каша, като се бърка енергично, за да се избегне... 
Етикети: , ,

Доматена салата

Необходими продукти: 4 домата, 100 г сметана, 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз, 1 супена лъжица ситно нарязан копър, 1 връзка зелен лук, сол Начин на приготвяне: Доматите се измиват, обелват се и се нарязват на резенчета. Лукът се измива и се нарязва на ситно. В салатиера се смесват доматите, лукът, копърът и магданозът. Посолява се и се залива с подсолената сметана.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Миди с домати

Необходими продукти: миди – 3 кг. с черупките, лук – 1 глава, олио – 100 мл. , моркови – 1 бр. , целина – 30 гр. , брашно – 2 с. л. , доматено пюре – 2 с. л. , домати – 3 бр. , чесън – 5 скилидки, дафинови листа, магданоз , сол Начин на приготвяне: Мидите се попарват с вряща вода, за да се извадят по – лесно от черупките. Измиват се добре и се слагат да се варят на колко минути в подсолена вода заедно... 
Етикети: , ,

Средиземноморска салата

Необходими продукти: 4 домата, 1 голяма краставица, 1 зелена чушка, 1 глава червен лук, балсамов оцет, сол, 200 гр.сирене Продукти за маслиновата паста: 150 гр.черни маслини без костилки, 2 скилидки чесън, лимонова кора, розмарин, риган, салвия, суха червена люта чушка, 4 с.л.зехтин Начин на приготвяне: Доматите се потапят за 15 секунди във вряща вода и веднага се охлаждат със студена вода. Кожата... 
Етикети: ,