Начало » Posts tagged with "филе"
Класическо карпачо
Продукти за 8 порции:
300 гр. телешко филе
1 опаковка рукола
1 ч. л. оцет
За майонезата:
1 ч. л. лимонов сок
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
1 ч. л. мека горчица
1 ч. л. сос „Уорчестър“
няколко капки сос „Табаско“
60 мл. зехтин и още малко
3 ч. л. млечна сметана
Приготвяне:
Почистете много добре месото, като отстраните всички жили, ципи и мазнини. Увийте телешкото в алуминиево фолио,...
Свежа салата
ПРОДУКТИ
1 зелена салата
1 домат
1 краставица
100гр пушено свинско филе
кашкавал
царевица
лук
за соса:
чесън
1 с.л.кисело мляко
1 с.л. майонеза
копър
олио
сол
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарязваме зелената салата и лука. Нарязваме домата и краставицата на едри кубчета. Украсяваме с предварително запеченото на тиган филе и след това с кашкавала. Смесваме продуктите за соса и поливаме с него.
Приятен...
Говеждо филе с вино
Продукти за една порция:
150 г контрафиле, 10 г (1/2 лъжица) мас, 20 г сланина, 20 г (парче) моркови, 20 г (парче) магданозени корени, 20 г (парче) керевиз, 20 г (1/4 глава) лук, 3-4 скилидки чесън, 1/10 от дафинов лист, черен пипер, бахар, сол, гарнитури – 200 г (два) картофи.
Приготвяне:
Начуканото контрафиле се набожда с парченца сланина и чесън. Задушава се. Към него се прибавят лукът, кервизът, морковите,...