Начало » Posts tagged with "гъби"

Супа от гъби печурки

Необходими продукти: 500 гр. печурки 1 глава кромид лук 650 мл. зеленчуков бульон 1 скилидка чесън 2 с. л. брашно 4 с. л. масло 300 мл. прясно мляко 6 с. л. сметана магданоз, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Запържете ситно нарязания лук в маслото. Прибавете нарязаните гъби и чесън. Пържете още 2 минути.  Сипете брашното, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица и пържете още 1 минута.... 

Омлет от гъби

Изчистете и измийте гъбите. Нарежете ги на ситно и ги сложете да се задушат с мазнина и малко вода. Като омекнат, запържете ги с 1-2 стръкчета ситно нарязан лук. Подправете сместа с черен пипер и магданоз. Отделно изпържете обикновени омлети ( с по 2 яйца на човек). Върху всеки омлет сложете по 1-2 лъжици от плънката. Прегънете ги на две и ги сервирайте топли. Автор: Ани Минева  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Задушени гъби

Необходими продукти: 1 кг., гъби, 1 глава лук, 1 пакет масло, 1 кофичка сметана, 1 с.л. горчица, черен пипер, магданоз, сол на вкус, 1 с.л. брашно, 1 чаена чаша бульон /пилешки или гъбен на “маги”/. Начин на приготвяне: Лукът се задушава в маслото, слагат се гъбите за 5-10 минути. Брашното се разтваря с 1 чаена чаша бульон и се прибавят гъбите. Варим на тих огън още 5-10 минути до сгъстяване на соса. В... 

Пица с пилешки гърд

Необходими продукти: тесто за пица, 200 г пушени гърди, 200 г мариновани гъби, 1-2 с.л. бульон, 1-2 с.л. олио, 2 яйца, червен пипер, магданоз, сол Начин на приготвяне: Сложете тестото в намазнена тавичка и го намажете с мазнината.  Отгоре разпределете гъбите и пушените гърди и изпечете пицата за 15-20 мин в умерено силна фурна.  След като я извадите, я залейте с разбитите яйца, смесени с бульона, подправките... 

Кебап с гъби

UeНеобходими продукти: свинско месо 750 г, лук 200 г (3-4 глави), домати 250 г (4-5 бр.), гъби (печурки) 300 г, ориз 100 г (1/2 чаена чаша), мас 20 г (1 супена лъжица), чесън 50 г (1 глава), брашно 10 г (1 супена лъжица), бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), лимон 1 бр. Начин на приготвяне: Месото се нарязва на дребни парчета и се задушава в маста заедно със ситно нарязания лук.  След това се прибавят последователно червеният... 

Гъби с масло

Необходими продукти: 500—600 г пресни гъби (или същото количество изцедени консервирани гъби), 1/2 пакетче прясно масло, лимон, копър, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Почистените гъби се нарязват на парчета и се задушават в половината масло и малко вода до омекване, посоляват се, наръсват се с черен пипер и копър и се поднасят, като се заливат с останалото разтопено масло. Към всяка... 
Етикети: ,

Задушено пиле

Необходими продукти: 1 пиле, 250 г домати, 60 г гъби без пънчета, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 л зехтин, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Почистеното пиле се нарязва на порции, които се изпържват от двете страни в зехтина. Ситно нарязаният лук се запържва в същата мазнина до златистожълт цвят, прибавят се попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, счуканият чесън, нарязаните... 
Етикети: , ,

Супа от гъби

Необходими продукти: 200 гр. гъби, 1 гл. лук, 1 чушка, 1 морков, 1 домат, 1/2 к.ч., ориз, магданоз, джоджен, сол, олио За застройката: 1 жълтък, 1 с.л. оцет, 1 ч.ч. кис. мляко, 1 к.л. брашно Начин на приготвяне: Един литър подсолена вода се слага на котлона да заври. Продуктите се нарязват на дребно и се добавят към водата. Ориза се слага последен – 10 тина минути преди да е готова супата. Когато е готова... 
Етикети: , ,

Агнешко с гъби

Необходими продукти: 500 г агнешко месо от коремната част, 2 глави лук, 3 домата, 20 г краве масло, 300 г мариновани гъби, 3—4 скилидки чесън, джоджен, магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парченца и се изпържва заедно с лука. Прибавят, се гъбите, нарязаните домати, чесънът, джодженът, магданозът, черен пипер и сол по вкус. Ястието се запича в гореща фурна  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Омлет от гъби

Необходими продукти: 300 г ситно нарязани гъби, 6 яйца, 2 с.л. брашно, 4 с.л. прясно мляко, 50 г краве масло, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Жълтъците се размесват с брашното, прясното мляко, сол и черен пипер. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и накрая гъбите. Маслото се сгорещява в тиган. Яйчената смес се изсипва в него и се пържи от двете страни. При поднасяне... 
Етикети: ,