Начало » Posts tagged with "грах"

Зеленчукова супа

Необходими продукти: зеленчуци – 300 гр. , моркови , целина, магданоз, зеле, зелен фасул, грах, бульон – костен 1/4 л., мас – 1 с. л. , кисела сметана – 100 гр. , яйца – 1 бр. , брашно – 1 с. л., захар – 1 бучка, сол Начин на приготвяне: Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.  Прибавяме нарязаните на кубчета... 
Етикети: ,

Крем супа от грах

Необходими продукти: грах – 450 гр., прясно мляко – 200 мл., масло, лук – 100 гр., целина – 1 резен, шунка – шунка 60 гр., сол, кифли – виенски 2 бр., сирене – Пармазан или Ементал Начин на приготвяне: Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3 ч.ч. (600 мл) вода и се задушава... 
Етикети: ,

Зеленчуци с ориз

Необходими продукти: 1 глава лук, 7–8 с. л. олио, 400 г ориз , 2 тиквички , 2 моркова, , 200 г царевица, 200 г грах, 2 домата, 4–5 стръка копър, лимонов сок на вкус, сол на вкус Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва за 1 минута в предварително загрято олио. Добавя се оризът и се пържи 2–3 минути на ниска степен на котлона, като периодично се бърка.  Тиквичките се нарязват на... 
Етикети: , ,

Ориз с грах

Необходими продукти: 400 — 450 г пресен млад грах, почистен от шушулките, половин пакетче прясно масло, 1 китка магданоз, 1—2 глави кромид лук, 1 ч. ч. ориз, 2 ч. ч. зеленчуков бульон или гореща вода, сол, черен пипер, кашкавал. Начин на приготвяне: В съд с нарязаната сланина (или стопеното масло) се задушават ситно нарязаните лук и магданоз, след което се прибавят грахът, и малко вода или бульон.... 
Етикети: ,

Грах с пиле

Необходими продукти: 1 пиле 2-3 лъжици олио 3 глави лук 1 супена лъжица доматено пюре 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжица червен пипер 1кг пресен грах (2 буркана стерилизиран) 40г масло, 4-5 домата 1 връзка магданоз. Начин на приготвяне: Почистеното и измито пиле се нарязва на порции, запържва се в олиото и се изважда. На негово място в мазнината се слага ситно нарязаният лук и се запържва. Последователно... 
Етикети: , ,

Супа топчета

Необходими продукти: 200 гр. кайма, 1 к.ч. ориз, 100 гр. грах, 100 гр. фиде, 1 чушка, 1 морков, 1 гл. лук, 1 яйце, 100 гр. кис. мляко, магданоз, олио, сцет, сол Начин на приготвяне: Каймата се обърква с ориза и малко магданоз и се оформят малки топченца. На катлона се слага 1,5 подсолена вода. Към нея се добавят около 40 мл. олио, нарязания на ситно лук, нарязаните на кубчета морков и чушка. Добавя се фидето. След... 
Етикети: , ,

Бозбаш

Необходими продукти: 1/2 кг овче месо, сол, 1 ч.ч. грах, 2 глави кромид, 1/2 кг картофи, 2 ябълки, по 2 с.л. доматено пюре и олио, 1/2 връзка магданоз Начин на приготвяне: Измитото месо се нарязва на парченца и се слага в тенджера, налива се вода, колкото да покрие месото, посолява се, захлупва се и се вари на слаб огън. Пяната се обира с решетеста лъжица. В отделна тенджера се изсипва почистеният и... 

Рулото на тъщата

Необходими продукти: 2 сварени картофа, 500 г кайма, 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, сол, черен пипер, 2 с.л. галета, 3-4 с.л. олио, 1 ч.ч. сварен грах, 2-3 сварени моркова, 1/4 китка магданоз Начин на приготвяне: Картофите се намачкват с вилица. В дълбока купа се слагат каймата, картофеното пюре, яйцата, млякото, солта, черният пипер и се разбиват с миксер (със спиралата). Върху хартия за печене се наръсва... 

Пиле с булгур

Необходими продукти: 400-500 г сварено бяло месо от пиле, 2 ч.ч. булгур, 2 глави кромид, 3 моркова, 1/2 ч.ч. грах, 6 с.л. олио, 1 л зеленчуков бульон, черен пипер, джоджен, сол Начин на приготвяне: Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Морковите се почистват и се нарязват на кубчета. Пилешкото месо се накъсва на малки парченца. В загрятото олио се запържва лукът, добавя се булгурът и морковите и се запържват... 

Бърза салата

Необходими продукти: 1 кутийка консервиран грах, 2 кисели краставички, 1 кренвирш, 100 г кашкавал, 100 г майонеза, 100 г сварен смилянски боб Начин на приготвяне: Киселите краставички и кренвиршите се нарязват на кубчета. Кашкавалът се настъргва. Добавят се фасулът и грахът. Слага се майонезата и всичко се разбърква.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,