Начало » Posts tagged with "желатин"

Крем дьо вен

Необходими продукти: 4 жълтъка, 160 г захар, 250 мл червено вино, 4 листчета желатин, сокът от 1/2 лимон, 250 мл разбита сметана Начин на приготвяне: Желатинът се оставя да набъбне в малко вода, разтваря се на водна баня и се охлажда леко. Жълтъците се разбиват със захарта. Прибавят се виното, лимоновият сок и размекнатият желатин. Непосредствено преди да започне да се втвърдява, се прибавя сметаната... 

Ягодов пудинг „Екстаз“

Необходими продукит: 600 г ягоди, 200 г сирене „Крема“, 200 г заквасена сметана, 1 пакетче сметана на прах, 10 с.л. захар, 1 с.л. желатин, 1 ванилия, настърганата кора на 1/2 портокал Начин на приготвяне: Ягодите се пасират с 4 с.л. захар. Отделно сиренето „Крема“ се разбива с миксер заедно с 6 с.л. захар, двата вида сметана, портокаловата кора и ванилията. Желатинът се разбърква с малко студена... 
Етикети: ,

Пандишпанена торта

Необходими придукти: За пандишпана: 1 непълна ч.ч. брашно, 5 яйца, 1/3 ч.ч. захар, 1/2 ч.ч. вода За топинга: 1 ч.ч. ягоди, 100 мл компот от ягоди, 1 пакетче желатин Начин на приготвяне: Жълтъците се разбиват заедно със захарта до побеляване. Отделно се разбиват белтъците  на гъст сняг и се съединяват постепенно с жълтъците. В същото време се ръси брашното лъжица по лъжица, докато се поеме цялото предвидено... 

Желирано кисело мляко

Необходими продукти: 500 г кисело мляко, 200 г пудра захар, 50 мл ром, 4 ч.л. желатин, настърганата кора на 1/2 лимон, 1 ванилия, 1 с.л. инстантно какао, ягоди, сладкарска сметана Начин на приготвяне: Млякото и захарта се разбиват заедно с миксер. Прибавят се ромът и киселото мляко и се разбърква. Желатинът се накисва с малко вода, за да набъбне, след което се стопява на водна бяна. Млечната смес се... 

Парфе с кафе и шоколадов сос

Необходими продукти: 500 мл прясно мляко, 1 к.ч. силно кафе, 4 яйца, 1 ч.ч. захар, 250 г сметана, 30 г желатин, готов шоколадов блат, 100 г натурален шоколад, 20 г масло, вода Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват с млякото и захарта. Прибав се кафето и сместа се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Желатинът се оставя да набъбне в малко хладка вода. Прибавя се към  свалената...