Начало » Posts tagged with "кайма"

Руло Стефани

Необходими продукти: 800 гр. свинска кайма или смес, 1 глава лук, 2 яйца, 1 морков, 3-4 кисели краставички, 1 филия хляб, 100 гр. кашкавал, чубрица, сол Начин на приготвяне: Смесете каймата, ситно нарязания лук, едното яйце, накиснатия в мляко или вода хляб и подправките на вкус. Омесете хубави и сложете в хладилника да се охлади. Междувременно сварете моркова и другото яйце. Нарежете кашкавала,... 
Етикети: , ,

Необходими продукти: 250 г кайма, 1 глава лук, 1 с. л. ориз, 250 гр. доматено пюре, 1 пиперка, червен пипер, магданоз, лимон,сол, брашно, пилешки бильон Начин на приготвяне: В тенджера се слага един литър вода , за да заври. През това време каймата се смесва с ориза, щипка сол, щипка червен пипер и 1с.л. вода и се разбърква добре. Разделя се на 6 равни части, които се овалват в брашно и се оформят на топки.... 

Супа топчета

Необходими продукти: 200 гр. кайма, 1 к.ч. ориз, 100 гр. грах, 100 гр. фиде, 1 чушка, 1 морков, 1 гл. лук, 1 яйце, 100 гр. кис. мляко, магданоз, олио, сцет, сол Начин на приготвяне: Каймата се обърква с ориза и малко магданоз и се оформят малки топченца. На катлона се слага 1,5 подсолена вода. Към нея се добавят около 40 мл. олио, нарязания на ситно лук, нарязаните на кубчета морков и чушка. Добавя се фидето. След... 
Етикети: , ,

Смядовска долма

Необходими продукти: 10-12 кисели камби, 500 г кайма, 2-3 с.л. брашно, 1 ч.л. сладък червен пипер, 1 кафеена чаша ориз, 3-4 с.л. олио или разтопена свинска мас, 1 яйце, сол на вкус, чубрица, черен пипер, кимион Начин на приготвяне: Каймата се омесва с ориза и подправките. Изчистените от семките камби се пълнят с тази смес и се „запечатват“ отгоре с малко брашно. В дълбока тенджера се загрява мазнината... 
Етикети: , ,

Спагети на фурна

Необходими продукти: 1 пакет спагети За соса: 2 лионски наденици ил кайма, 2 твърдо сварени яйца, 150 г натрошено сирене, шепа наситнени без костилки маслини, 1/2 буркан доматено пюре, 2 ч.л. сух риган или мащерка, 1 ч.л. чубрица, 1 ч.ч. кетчуп, 1/2 л вода, 3 -4 с.л. олио, 300 г кашкавал или пръчка пушено сирене, сол Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват в подсолена вода и се изсипват горещи в тава.... 

Македонска мусака

Необходими продукти: 500 г кайма, олио, 3-4 големи патладжана, 2 глави кромид, 3 домата, чубрица, връзка магданоз, индийско орехче, 1 ч.ч. бяло вино, 1 кофичка кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 2 яйца, 1 с.л. брашно, 100 г кашкавал Начин на приготвяне: В мазнината се задушава нарязаният на филии и отцеден преди това патладжан. Изважда се и в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук и домати,... 

Пилешки шницели

Необходими продукти: 500 г пилешка кайма, 1 глава кромид, чубрица, брашно, 1 ч.ч. вода, сол, олио Начин на приготвяне: Каймата се разбърква с водата, прибавя се ситно нарязаният лук заедно с останалите продукти до образуването на следно гъста смес. След това се пържи в загрято олио.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Мини кюфтенца с топено сирене

Необходими продукти: 500 г кайма смес, 1 глава кромид, 1 филийка сух хляб, 100 г топено сирене, галета, сол, черен пипер, магданоз, сол на вкус Начин на приготвяне: Каймата се омесва с лука, хляба и подправките. Оформя се на малки топчета. По средата им се прави дупчица и се поставя малко парченце топено сирене. След това кюфтенцата се овалват в галета и се пържат в силно сгорещено олио.  Цялата рецепта →

Бързи хапки с кайма

Необходими продукти: 1 кг кайма, 1 глава кромид, 3 яйца, сол, черен пипер, 100 г кашкавал За плънката: 1 сварено яйце, 2-3 кисели краставички, 1 чушка Начин на приготвяне: Кромидът се нарязва на ситно, вареното яйце – на ивички, чушката – на колелца. Каймата се замесва с две от суровите яйца, лука, солта и черния пипер. Половината от сместа се разстила в намазнена тавичка, нареждат се нарязаните... 

Мусака от тиквички

Необходими продукти: 1 глава кромид, 1 чушка, 1/2 ч.л. зехтин, 500 г кайма, 1 кг тиквички, 1/2 връзка магданоз, сладък червен пипер, сол, чубрица, 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 1/2 ч.ч. настърган кашкавал Начин на приготвяне: Нарязаните на ситно лук и чушка се задушават в зехтина, след което се прибавя каймата. Задушава се, докато остане само на мазнина. Слагат се обелените и нарязани на кубчета тиквички...