Начало » Posts tagged with "кайма"

Руло от кайма със задушени гъби

Продукти: 500 г телешка кайма, 500 г свинска кайма, 500 г печурки, 200 г консервирани домати, 2 глави кромид лук, 2 бр. яйца, 1 чаена чаша галета, 5 супени лъжици зехтин, 2 стръка целина, 3 супени лъжици бяло вино, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици ябълков оцет, 3 кафени лъжици сол, 2 скилидки чесън, 2 чаени лъжици сушен риган, 1 кафена лъжичка черен пипер. Начин на приготвяне: Загрейте половината зехтин... 
Етикети: ,

Супа топчета

ПРОДУКТИ 2 картофа 1 голям морков 1 глава лук 1 зелена чушка 2 супени лъжици ориз 250 г кайма 200 г кисело мляко 1 яйце, сол черен пипер, червен пипер 3-4 супени лъжици олио магданоз. Начин на приготвяне Картофите, моркова, чушката и лу­ка режем на ситно. Поставяме продуктите в тенджерка и ги заливаме с 2 л вряла вода. Докато врат зе­ленчуците, приготвяме каймата за топчетата, като я объркваме... 
Етикети: ,

Спагети с кайма

Продукти: 1 пакет спагети ( 500 гр) 400-500 гр. кайма 1 глава лук 3 скилидки чесън 2 ч.ч. доматен сок сол черен пипер 1 пръчка канела или 1 ч.л. смляна 1 ч.л. равна карамфил индийско орехче кефалотири или пармезан настърган (може и кашкавал) Начин на приготвяне: Варим спагетите в подсолена вода,прецеждаме и заливаме с малко запържено масло или олио за да не залепват. В тенджера запържваме ситно нарязани... 
Етикети: ,

Бързи кюфтета на скара

Необходими ппродукти: 500 г кайма 1 ч.л. смлян кимион 1/2 ч.л. смлян черен пипер 1 малка глава кромид лук 1 ч.л. ронена чубрица 1 яйце сол на вкус щипка захар щипка лют пипер по желание Начин на приготвяне: Каймата се размесва с дребно нарязания лук и подправките. От получената смес с навлажнени ръце се оформят 15 кюфтета, които се пекат върху намазнена и добре нагорещена скара.  Цялата рецепта →

Мусака от месо и макарони

Необходими продукти: 300 г кайма 3 с.л. олио 1/2 пакетче краве масло 1 глава кромид 4 домата 100 г макарони 2 с.л. брашно 1/3 ч.ч. кашкавал червен пипер 1/4 ч.л. сол Начин на приготвяне: Лукът се задушава в олиото с малко вода до омекване и изпаряване на течността. Прибавят се част от нарязаните домати и размесената с малко вода кайма. Поръсва се с червен пипер. Сместа се разбърква и към нея се прибавят... 

Руло „Стефани“

Необходими продукти: 500 г кайма за скара фикс за пържени кюфтета 250 г зеленчукова смес (грах, моркови, царевица) 2 бълтъка черен пипер на вкус подправка за барбекю 50 мл олио за намазване на тавичката 3 яйца 100 г кашкавал Начин на приготвяне: Каймата се омесва с фикса, зеленчуците, 2 бълтъка, черния пипер и подправките за барбекю. Разделя се на две. Разстила се в намазаната с олио тавичка по... 

Супа топчета със зелева чорба

Необходими продукти: 1 л. зелева чорба от кисело зеле 1 средно голяма глава кромид 1 средно голям морков 250 г кайма 1-2 картофа щипка фиде черен пипер кимион Начин на приготвяне:Слата се зелевата чорба да заври. След като започне да ври, се прибавят нарязаните на кубчета кромид  и моркови и каймата, направена на топчета за супа. Когато се сварят добре зеленчуците и топчетата, се прибавят... 

Кръчмарско кюфте

Необходими продукти: 100-150 г гъби (пресни или стерилизирани) 2 с.л. масло сол черен пипер 500 г кайма (смес) 1 малка глава кромид счукан кимион 50 г кашкавал Начин на приготвяне: Гъбите се почистват, измиват и нарязват на ситно и се задушават в маслото с малко сол и черен пипер. Каймата се омесва заедно с нарязания на ситно лук и с подправките. ПРибавят се 2-3  с. л. топла вода, за да стане по-пухкава....