Начало » Posts tagged with "кашкавал"

Оризови кюфтенца

Необходими продукти: 1 ч.ч. ориз 2 яйца 1/2 ч.ч. натрошено сирене сирене или кашкавал масло олио брашно или галета магданоз черен пипер Начин на приготвяне: 1. Сварете ориза в 3 ч.ч. подсолена вода, в която прибавете масло колкото орех, и го оставете да се охлади. 2. Прибавете 1/2 ч.ч. натрошено сирене или настърган кашкавал, стино нарязания магданоз, черния пипер и едното яйце. 3. От получената... 

Кашкавален омлет

Необходими продукти: 1 чаша мляко, 1 лъжица брашно, 1 лъжица масло, 4-5 яйца, настърган кашкавал Начин на приготвяне: В млякото се разбиват брашното и маслото и се сгъстява на огъня. Оставя се да изстине. Жълтъците се разбиват един по един в получената смес, прибавя се стар настърган кашкавал и накрая белтъците на сняг. Всичко това се изсипва в намазнена тавичка и се пече до зачервяване.  Цялата рецепта →

Карфиолено суфле

Необходими продукти: 1 глава карфиол, 2 яйца, 4 с.л. масло, 1 с.л. ситно нарязан магданоз, 2 с.л. брашно, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 с.л. сметана, щипка смляно индийско орехче, 100 гр. настърган кашкавал. Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива се и се оставя да престои малко във вода с оцет. След 20 минути се вади, измива се наново и се сварява в подсолена вода. Изважда се , отцежда... 

Панирани хапки

Необходими продукти: 200 гр. кашкавал, 250 гр сирене, 2 яйца, 150 мл бира, 6 с.л. брашно Начин на приготвяне: Нарязват се на хапки сиренето и кашкавала. Овалват се в брашно и се слагат във иле хладилника да стегнат за 15 минути, може и във фризер за 5 минути. Разделяте жълтъка от белтъка. Жълтъците разбивате заедно със бирата, след това прибавяте брашното. Отделно се разбиват белтъците и се приавят... 
Етикети: ,

Кашкавал пане

Необходими продукти: 500г кашкавал, 3 яйца, 120г брашно, 330мл растително масло, 120мл вода, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Кашкавалът го нарязвате на парчета с дебелина 2 см. Приготвяте пастата за панирането им – към разбитите яйца прибавете 1/2 от брашното размито с 1/2 от водата, черен пипер и малко сол. Кашкавалените парчета ги потапяте последователно в останалата 1/2 вода и... 
Етикети: ,

Лазаня за вегетарианци

Необходими продукти: За корите: 300 гр. брашно, 2 яйца, 2 ч.л. олио, оцет, сол За плънката: 3 гл. лук, 3 ск. чесън, 3 моркова, 300 гр. гъби , 2 ч.л. брашно, 200 гр квасена сметана, 300 гр. кашкавал, 400 гр. доматено пюре, магданоз, праз, олио Начин на приготвяне Лукът, чесъна, моркова и праза се нарязват на ситно и се запържват леко в сгорещено олио. Добавят се гъбите и се задушават за 15 мин. Поръсват се с брашното,... 

Паниран боб

Необходими продукти: 500 г боб, 100 г шунка, 100 г кашкавал, 100 г кисели краставички, 3 яйца, галета, масло, 1 зелена салата, 2 скилидки чесън, 1/2 лимон Начин на приготвяне: Бобът се сварява, след което всяко зърно се разрязва на две по дължина. Шунката, кашкавалът и киселите краставички се нарязват съвсем на тънко на парчета с размера на бобените зърна. Плънката се поставя между двете половинки... 
Етикети: , ,

Пилешка мусака

Необходими продукти: 1 голямо пиле, 1/2 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. гъби, 2 яйца (разделени жълтъци и белтъци), 1 връзка магданоз, сол и черен пипер, 2 ч.ч. пилешки бульон, 4-5 с.л. олио, 150 г настърган кашкавал Начин на приготвяне: Сварява се пилето, обезкостява се и месото се накълцва на ситно. Към него се прибавят оризът, гъбите, нарязани на дребно и задушени с малко олио, жълтъците, магданозът, нарязан на дребно,... 
Етикети: , ,

Омлет от гъби

Необходими продукти: 300 г ситно нарязани гъби, 6 яйца, 2 с.л. брашно, 4 с.л. прясно мляко, 50 г краве масло, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер Начин на приготвяне: Жълтъците се размесват с брашното, прясното мляко, сол и черен пипер. Прибавят се разбитите на сняг белтъци и накрая гъбите. Маслото се сгорещява в тиган. Яйчената смес се изсипва в него и се пържи от двете страни. При поднасяне... 
Етикети: ,

Соленките на баба

Необходими продукти: 150 г сирене, 150 г кашкавал, 700 г брашно, 500 г маргарин, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1 жълтък за намазване Начин на приготвяне: Сиренето и кашкавалът се настъргват и се смесват с брашното, маргарина и разтворената в млякото сода. Омесва се меко тесто. То се разточва на дебела кора и се нарязва на триъгълници. От тях се навиват кифлички, които отгоре се намазват с жълтък....