Начало » Posts tagged with "кисело мляко"

Пържоли на скара с кисело мляко

Продукти: 1 кг. свинско месо 100 гр. майонеза 150 гр. кисело мляко 30 мл. червено вино черен пипер и сол на вкус   Приготвяне: Месото се нарязва на пържоли и се начуква. Добавят се майонезата, млякото, виното, черния пипер и солта. Всичко се разбърква добре и се оставя за 1 нощ в хладилника. Пекат се на скара. Поднесете със салата или подходяща гарнитура.   Автор: Мими Петрова    Цялата рецепта →

Бърза баница с различни плънки

Замесваме тесто от 5 чаши брашно, 1/2 лъжица сол, 1 чаша мазнина, 1 чаша кисело мляко, 1/4 лъжичка в млякото сода бикарбонат. Разделяме го на две рани части: едната половина разстиламе върху намазаното дъно на тавичката.  Върху него слагаме плънка и върху него другата половина от тестото.  Набождаме с вилица и печем. Баницата можем да приготвим с няколко вида плънки. Плънка със сирене: 200гр... 

Баница с лапад

Необходими продукти кори – 1 пакет яйца – 5 бр. сирене – 300 г лапад – 6 връзки кисело мляко – 400 г прясно мляко – 1 ч.ч. сода – 1 ч.л. олио яйца – 1 бр. за заливката прясно мляко – 1/2 ч.ч. за заливката Приготвяне Всички продукти без лапада се объркват, както при обикновена баница. Изчистете лапада от средната жилка и сложете да се попари за минута. Започнете да редите баницата... 

Курабийките на баба

Необходими продукти: 3 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 чаша кисело мляко, 1/2 чаша олио (даже може и малко по-малко), 1 лъжичка сода, кората на един лимон, 1 разбит жълтък и малко захар за най-накрая Начин на приготвяне: Първо се разбиват много добре яйцата и захарта. След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона. Меси се тесто по познатия мисля на всички начин.Разточва... 

Таратор

Необходими продукти: 1 краставица, 1 к. кисело мляко, 5 ск. чесън, копър, олио, сол на вкус, 1 с. л. счукани орехи Начин на приготвяне: Нарязвате краставицата на малки кубчета. Вземате копър на вкус го нарязвате на ситно. Вземате чесъна и го смачквате с пресичка. Сипвате продуктите в съд. Добавяте сол на вкус и разбърквате сместа. Разбивате и прибавяте киселото мляко. Наливате вода, докато... 

Мекици с пудра захар

Необходими продукти: 2 ч.ч. брашно 2 яйца 1 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.ч. хладка вода I/2 ч.л. сол пудра за­хар за поръсване Начин на приготвяне: Пресейте брашното и прибавете раз­битото мляко със содата, добавете яйцата, водата и солта Омесете меко тесто, оставете яо да отлежи 15 минути. С намаслени ръце оформете кръгли мекици, изпържете ги до златисто 6 сгорещено олио. Серви­райте мекиците... 

Салата с целина

Необходими продукти: 1 глава целина, 125 г майонеза,1/2кофичка кисело мляко, 2 супени лъжици оцет, 1 лъжичка мед, 2 ябълки, 1 червена пиперка от туршия, 1 зелена пиперка, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Целината се обелва, измива се и се нарязва на кубчета. Вари се в подсолена вода 10 минути, изважда се и се оставя да се отцеди и изстине. В чиния се слагат майонезата, киселото мляко, оцетът,... 

Самоковски зелник

Необходими продукти: За тестото: 1 кг брашно, 250-300 мл вода, 4 с.л. олио, 1 с.л. оцет, щипка сода, 1 ч.л. сол За плънката: 500 г лобода, 1 шепа киселец, 1 праз лук, 200 г сирене или извара, 4 яйца, 1/2 кофичка кисело мляко, 2 с.л. олио, сол, 100 г твърдо сирене за поръсване Начин на приготвяне: От съответните продукти се замесва тесто, което се разделя на 4 питки. Разточват се 4 кори, които трябва да са по-големи... 

Македонска мусака

Необходими продукти: 500 г кайма, олио, 3-4 големи патладжана, 2 глави кромид, 3 домата, чубрица, връзка магданоз, индийско орехче, 1 ч.ч. бяло вино, 1 кофичка кисело мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, 2 яйца, 1 с.л. брашно, 100 г кашкавал Начин на приготвяне: В мазнината се задушава нарязаният на филии и отцеден преди това патладжан. Изважда се и в същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук и домати,... 

Соленките на баба

Необходими продукти: 150 г сирене, 150 г кашкавал, 700 г брашно, 500 г маргарин, 1 ч.ч. кисело мляко, 1 ч.л. сода, 1 жълтък за намазване Начин на приготвяне: Сиренето и кашкавалът се настъргват и се смесват с брашното, маргарина и разтворената в млякото сода. Омесва се меко тесто. То се разточва на дебела кора и се нарязва на триъгълници. От тях се навиват кифлички, които отгоре се намазват с жълтък....