Начало » Posts tagged with "коприва"

Копривен таратор

Необходими продукти: 200 гр коприва, 2 кофички квасено мляко, 250 мл вода , 3 супени лъжици олио /този таратор поема повече олио, отколкото традиционния/, 3 скилидки чесън , копър, сол, шепа орехи /по желание/ Начин на приготвяне: Сварете копривата, извадете я, оставете я да изстине и я накълцайте с нож на много ситно. Прибавете добре разбитото мляко и водата. Посолете. Сложете накълцаните скилидки... 
Етикети: , ,

Супа от коприва

Необходими продукти: 300г коприва, 50г ориз, 1 картоф, 1 морков, ,3 стръка поресен зелен лук, 1ч.л. сол, 1с.л. домати от консерва, 3с.л. олио, 3 стръка мерудия Начин на приготвяне: Оризът се накисва в купичка с вода. Копривата се накъсва листо по листо. Всяко от тях се измива по отделно на течаща вода. Лукът се почиства от външните пера и корените. Стръковете се измиват и нарязват на колелца. Картофът... 

Ориз с коприва

Необходими продукти: 1кг коприва, 150г ориз, 75мл растително масло, 100г лук, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Почистената и добре измита от пясъка и пръста коприва, я попарвате. Нарязвате кромид лук, който запържвате в сгорещено растително масло. Прибавяте нарязаната коприва и я оставяте да се запържи и тя. Слагате измития и почистен ориз, разбърквате няколко пъти, поръсвате с червен... 
Етикети: ,

Супа от коприва и картофи

Необходими продукти: 500 г коприва, 5-6 картофа, 1-2 моркова, 1 глава кромид, 2-3 стръка пресен лук, 1 кафеена чаша домати от консерва, 1 ч.ч. извара, 100 г сирене, 1 яйце, магданоз, сол, 2 с.л. олио Начин на приготвяне: Картофите, морковите и главата кромид се обелват и нарязват на кубчета. Заливат се с вода и се варят до омекване, заедно с малко сол и олиото. Копривата се измива, попарва се с вряща вода,... 

Салата от млада коприва

Необходими продукти: 1/2 кг млада коприва, 1 връзка пресен лук, 1 връзка пресен чесън, маслини, сол, лимонов сок, зехтин, магданоз Начин на приготвяне: Копривата се измива със студена вода. В дървено хаванче се начуква да омекне. Прибавя се нарязаният на ситно пресен лук и чесън, маслините, магданозът, солта, лимоновият сок, зехтинът. Всичко се разбърква. Тази салата е много вкусна и богата... 

Супа с коприва

ПРОДУКТИ 600 гр. коприва 30 гр. брашно 1 литър прясно мляко 50 мл. олио 2 бр. жълтъка 1/2 вр. джоджен НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измива се копривата и се нарязва на ситно. Попарва се с вряла вода и я оставяме да ври 15 мин. Сваля се от котлона. Отделно се слага мазнина и в нея се запържва брашното до бледорозово. Сипваме по малко от врялото мляко, бъркаме за да не стане на бучки, сипваме копривата, която... 
Етикети: ,