Начало » Posts tagged with "котлети"

Акула на скара

Продукти: 6 котлета от акула 2 с. л. зехтин сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Котлетите се измиват под течаща вода и се подсушават с домакинска кърпа. Накисват се за 2 часа в прясно мляко. Оставят се да се отцедят и се подправят със сол и черен пипер. Овалват се в зехтина. Пекат се на скара по 5 минути всяка страна. Сервирайте с подходяща гарнитура. Автор: Мими Петрова  Цялата рецепта →

Свински котлети

Необходими продукти: 4 котлета, брашно, олио За гъбения сос: 400 г гъби печурки, 1/2 глава кромид или 2 стръка пресен лук, 1-2 с.л. брашно, 1 ч.ч. бяло вино, 1/2 литър пилешки бульон, 50 г клаве масло Начин на приготвяне: Котлетите се начукват от двете страни между две найлонови торбички. Поръсват се със сол и черен пипер. Овалват се в брашно и се изпържват от двете страни в много добре сгорещено олио.... 

Агнешки котлети

Измитите агнешки котлети се разрязват така, че да се отдели кожата им от месото. Задушава се глава лук, нарязан на дребно. В него се задушават на умерен огън измитите и прегледани, на­рязани на дълго и тънко 5-6 гъби. Слага се половин лъжица браш­но. Като стане златисто, сипва се половин чаша бульон, посолява се. Ръси се дребно нарязан маг­даноз. Като поври, с получената плънка се пълни разрезът...