Начало » Posts tagged with "леща"

Лещена супа

Необходими продукти: 200 г леща, 50 мл олио, 50 г кромид лук, 50 г моркови, 40 г целина, 150 г домати, 2 скилидки чесън, 1 с л чубрица, 2 с л оцет, 1 с л магданоз, сол Начин на приготвяне: Лещата се измива и се поставя в тежджерата. Прибавя се лукът, който е нарязан на дребно, морковите и целината, нарязани на кубчета. Добавят се олиото, нарязаният на филийки чесън и чубрицата. Всичко се залива със студена... 

Супа „Марокански нощи“

Необходими продукти: 250 г шилешко или телешко месо, по 200 г нахут и леща, накиснати от вечерта, 50 г фиде, 3-4 нарязани сухи чушки, 1 глава кромид, 1 морков, 1 връзка магданоз, 1/2 глава керевиз, 500 г домати, черен пипер, куркума, кориандър, сол на вкус, 1 кубче бульон по избор, 1 жълтък и 1 лимон за застройка Начин на приготвяне: В тенджера под налягане заедно се сваряват в 2 литра вода нарязаното на... 
Етикети: , ,

Супа от леща

Необходими продукти: 1 ч.ч. леща, 2-3 скилидки чесън, 150 г праз лук, оцет, чубрица, сол, 1-2 с.л. олио, червен пипер Начин на приготвяне: Лещата се измива, залива се с 3 ч.ч. вода и се оставя да ври на тих огън. След като омекне, се долива още 1 ч.ч. вода, добавят се олиото, нарязаният на ситно праз, чесънът, чубрицата и сол на вкус. Ястието се оставя да къкри още 10 минути и се поднася с чесън, отделно стрит... 
Етикети: ,

Крем супа от леща

Необходими продукти: 2 ч.ч. червена леща, 1 глава кромид, 4 скилидки чесън, 1 домат, 1 ч.л. смлян кимион, черен пипер, сол, 50 г масло, 200 мл прясно мляко, 1 лимон, кротони Начин на приготвяне: Почистената и измита леща, лукът, доматът и чесънът се пускат в 2-3 литра вряща вода. След като омекнат всички продукти, се пасират. Добавят се подправките, маслото и прясното мляко. Супата се сервира с кротони... 

Мжаддара

Продукти: 1 ч.ч. изкисната леща 2 с.л. ориз, сол кимион, 1 глава лук 1 с.л. разтопено маслоНачин на приготвяне: Изкиснатата леща се вари с 6 ч.ч. вода. Добавя се оризът и се оставя да кипне. Къкри 90 минути. Прецежда се. Добавят се сол и кимион. Слага се запръжка от лука и маслото. Къкри няколко минути. Ястието се сервира студено.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Супа от леща и орехи

Необходими продукти: 500 г леща 1 ч.ч. счукани орехи 1/2 ч.л. червен пипер 1 и 1/2 с.л. сол 1/2 ч.ч. олио 1 с.л. брашно магданоз морков Начин на приготвяне: Лещата се почиства, залива се с вода и се сварява добре. Прибавят се счуканите орехи, които трябва да поврят 7-8 минути. По желания се слага и нарязан на малки кубчета морков. Супата се подправя със сол и червен пипер на вкус. Брашното се запържва...