Начало » Posts tagged with "мас"

Пуйка с кестени

Необходими продукти: 1/4 пуйка, 600 г кестени, краве масло, 1 ч.ч. прясно мляко, свинска мас, черен пипер, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Добре почистеното и измито месо се поръсва със сол и червен пипер. Кестените се сваряват, обелват се и се прекарват през машинка за мелене на месо. Смесват се с маслото и млякото, посоляват се и се размесват добре. Месото се слага в тавичка и се обгражда... 
Етикети: , , ,

Смядовска долма

Необходими продукти: 10-12 кисели камби, 500 г кайма, 2-3 с.л. брашно, 1 ч.л. сладък червен пипер, 1 кафеена чаша ориз, 3-4 с.л. олио или разтопена свинска мас, 1 яйце, сол на вкус, чубрица, черен пипер, кимион Начин на приготвяне: Каймата се омесва с ориза и подправките. Изчистените от семките камби се пълнят с тази смес и се „запечатват“ отгоре с малко брашно. В дълбока тенджера се загрява мазнината... 
Етикети: , ,

Баница каварма

Продукти: 150 г мас 1 кг кори 1 л прясно мляко 500 г кисело мляко 200 г сирене, 4 яйца Начин на приготвяне: В намазаната със 150 г мас тава се редят корите, като се ръсят с плънка от прясното и кисело мляко, сиренето и яйцата. Отгоре се намазняват и заливат с останалата плънка. Пече се в умерена фурна.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,