Начало » Posts tagged with "масло"

Варена кокошка със сос

Необходими продукти: бялото месо от 1 кокошка, 1 жълтък, 1 лимон, сол, 25 г краве масло, 1 лъжичка брашно Начин на приготвяне: От бульона, в който е варена кокошката, маслото и брашното се приготвя бял сос, подкиселява се със сока от лимона и се подправя с жълтъка. Бялото месо от сварената кокошка се залива с получения сос.  Цялата рецепта →

Задушени гъби

Необходими продукти: 1 кг., гъби, 1 глава лук, 1 пакет масло, 1 кофичка сметана, 1 с.л. горчица, черен пипер, магданоз, сол на вкус, 1 с.л. брашно, 1 чаена чаша бульон /пилешки или гъбен на “маги”/. Начин на приготвяне: Лукът се задушава в маслото, слагат се гъбите за 5-10 минути. Брашното се разтваря с 1 чаена чаша бульон и се прибавят гъбите. Варим на тих огън още 5-10 минути до сгъстяване на соса. В... 

Сьомга с копър

Необходими продукти: 4 парчета филе от сьомга, 1 глава лук, 3 с.л. винен оцет, 100 мл.бяло вино, 150 мл. разбита сметана, 50 гр. масло, 2 домата нарязани на кубчета, пресен копър, сол на вкус, 1 ч.л. млян черен пипер, 1 ч.л. горчица. Начин на приготвяне: Сьомгата се задушава в съд с капак заедно с нарязаният на ситно лук, оцет, бялото вино и сметаната. След около десет минути филетата се изваждат от съда.... 
Етикети: , ,

Кашкавал пане

Необходими продукти: 500г кашкавал, 3 яйца, 120г брашно, 330мл растително масло, 120мл вода, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Кашкавалът го нарязвате на парчета с дебелина 2 см. Приготвяте пастата за панирането им – към разбитите яйца прибавете 1/2 от брашното размито с 1/2 от водата, черен пипер и малко сол. Кашкавалените парчета ги потапяте последователно в останалата 1/2 вода и... 
Етикети: ,

Орехови кифлички

Необходими продукти: 200 г мас или олио, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 яйце, брашно, 20 г прясна мая, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол За пълнежа: 200 г смлени орехи Начин на приготвяне: Маята се размива в топлото прясно мляко. Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи кашица с гъстотата на кексово тесто, която се оставя на топло да бухне. Към втасалата закваска се прибавят мазнината... 
Етикети: ,

Вегетарианска мусака

Необходими продукти: 4-5 картофа, 2-3 глави лук, 50 г ориз, 1-2 яйца, 1 с.л. брашно, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 150 г сирене, 20 г масло, червен пипер, магданоз, сол Начин на приготвяне: Задушете нарязаните на филийки картофи и лука, нарязан на ситно, в малко вода.  Отделно сварете ориза. Наредете в подходяща тавичка картофите и ги покрийте с натрошеното сирене и ориза.  Запечете ястието във фурната, след... 
Етикети: , ,

Грах с пиле

Необходими продукти: 1 пиле 2-3 лъжици олио 3 глави лук 1 супена лъжица доматено пюре 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжица червен пипер 1кг пресен грах (2 буркана стерилизиран) 40г масло, 4-5 домата 1 връзка магданоз. Начин на приготвяне: Почистеното и измито пиле се нарязва на порции, запържва се в олиото и се изважда. На негово място в мазнината се слага ситно нарязаният лук и се запържва. Последователно... 
Етикети: , ,

Супа от пиле

Необходими продукти: 1/2 пиле 1 глава лук 2 супени лъжици масло или олио 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжица червен пипер ? чаена чаша натрошено фиде магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне:Пилето се нарязва на парчета и се слага да се вари в подсолена вода, като в началото се обира пяната. Прибавят се нарязаните на дребно корени, лукът и черен пипер на зърна. Когато месото омекне,... 
Етикети: , ,

Агнешко с ориз

Необходими продукти: 1 агнешка плешка, 150 гр. масло, 500 гр. ориз, 2 връзки пресен лук, 2 клончета джоджен, магданоз, 1 ч.ч. доматен сос, сол, червен пипер, черен пипер Начин на приготвяне: Агнешката плешка се измива и се отрязва месото от коремната част. Овкусява се със солта, черния пипер, червен пипер и маслото. Слага се в тава със 500 мл. вода завива се с фолио и се пече 3 часа на слаб огън след... 

Маслени бисквити

Необходими продукти: 125 г прясно мляко, 125 г брашно, 100 г захар, 2 жълтъка, кората на 1/2 лимон, 1 пакетче масло Начин на приготвяне: Маслото и захарта се разбиват на пяна, постепенно се прибавят жълтъците, брашното и настърганата лимонова кора. Омесва се тесто, което се разточва на лист с дебелина около половин сантиметър. С различни формички се нарязват бисквитите, които се нареждат в намазнена... 
Етикети: ,