Начало » Posts tagged with "масло"

Соленки със сирене „Крема“

Необходими продукти: 250 г масло, 450 г брашно, 5 г захар, 2 яйца, 100 г сирене „Крема“ Начин на приготвяне: От сиренето „Крема“, маслото, брашното, 1 ч.л. сол и захарта се замесва средно твърдо тесто. Разточва се на кора, от която с ръба на водна чаша се изрязват кръгчета. В средата на всяко от тях се поставя плънка от сиренето и 1 яйце. Прегъват се на две и се притискат краищата им, за да... 

Омлет с печени чушки

Необходими продукти: За омлета: 8 яйца, 4 с.л. мляко, щипка сол, 1 ч.л. черен пипер, масло За плънката: 3 глави кромид, 4 с.л. олио, 4-5 печени чушки, 2 с.л. домати, черен пипер, чубрица, 1/2 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват по две на омлет с по 1 с.л. мляко, сол и черен пипер. Сипват се на порции в намазан с масло тиган и омлетите се пържат от едната страна. Във всеки омлет се... 
Етикети: , ,

Шоколадово суфле

Необходими продукти: 50 г масло, 3 жълтъка, 25 г пудра захар, 50 г разтопен шоколад, 3 белтъка, 25 г кристална захар, 50 г настъргани бадеми, 50 г натрошени на трохи меки бисквити, 25 г фино брашно Начин на приготвяне: Маслото се разбива на пяна с жълтъците, пудрата захар и разтопения шоколад. Белтъците се разбиват на сняг със захарта и при постоянно биене внимателно се прибавят към крема. Добавят... 

Жито по троянски

Необходими продукти: 1/2 кг жито, 1 пакетче масло, 4 равни с.л. брашно, 1 л прясно мляко, 1 ч.л. сол Начин на приготвяне: Житото се измива със студена вода. Поставя се в тенджера и се залива с вода така, че тя да остане два пръста над него. Вари се 5 минути. Измива се, като се търка между дланите. Залива се със студена вода и се оставя да ври на слаб огън. Щом заври, му се добавя солта. Когато стане... 
Етикети: ,

Банички

Необходими продукти: 500 г брашно, 20 г мая, 6 с.л. прясно мляко, 150 мл вода, 1 яйце, 200 г сирене, 75 г масло Начин на приготвяне: От продуктите без сиренето и маслото се замесва тесто и се оставя да втаса за 30 минути. Разделя се на 5 топки. Взима се едната топка и се азточва на тъвка кора. Поръсва се с разтопено масло и натрошено сирене. Завива се на руло и после на охлювче. Отгоре с точилката леко... 
Етикети: , ,

Телешко с кашу

Необходими продукти: 600 г телешко филе, 200 г кашу, 1 и 1/2 с.л. масло, 100 г кашкавал,  сол, черен пипер Начин на приготвяне: Телешкото филе се почиства, измива и се нарязва на порции. Изпича се или се задушава, докато е почти готово. Ядките се запържват леко в затопленото масло. Прибавя се към пържолите и ястието се запича за 5-8 минути в умерена фурна. Поръсва се с настъргания кашкавал и се запича,... 

Яйца върху филийки

Необходими продукти: 4 яйца, 4 тънки филии сух хляб, 80 г масло, 70 г кашкавал, 1 ч.л. червен пипер Начин на приготвяне: Филийките се намазват с масло и се поставят в намаслена тавичка. Отгоре им се разпределя настърганият кашкавал. Върху всяка филийка внимателно се чуква по едно яйце. Поръсва се с червения пипер. Запичат се във фурна.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Кекс „Кети“

Необходими продукти: 5 яйца, 1 и 1/2 ч.ч. захар, 18 с.л. олио, 18 с.л. вряла вода, 2 и 1/2 ч.ч. брашно, 1 бакпурвер, 100 г течен шоколад или какао, масло за намазване Начин на приготвяне: Яйцата се разделят.. Белтъците се разбиват със захарта на сняг. Прибавят се жълтъците. Към тях се слагат олиото, врялата вода и шоколадът. Като се получи еднородна смес, се добавят брашното и бакпулверът. В намаслена форма... 

Баница с месо и картофи

Необходими продукти: 1 кг свинско месо, 1 пакет фини кори за баница, 6 с.л. масло, 5 глави кромид, 4-5 картофа, сол, черен пипер, 1 яйце Начин на приготвяне: Месото се нарязва на ситно, картофите се сваряват, а лукът се нарязва на полумесеци. В 2 с.л. масло се запържва лукът, прибавя се месото и се пържи, докато остане на мазнина. Прибавят се картофите, нарязани на ситни кубчета. Сместа се подправя... 
Етикети: , , ,

Моряшка рибена супа

Необходими продукти: 800 г различни видове риба и морски мекотели, 30 г масло, 2 с.л. бяло вино, 1 глава кромид, 1 парченце целина, 4 домата, 1 дафинов лист, 4-5 зърна черен пипер, 1 лимон, магданоз, сол, млян черен пипер Начин на приготвяне: Рибата се почиства и обезкостява, главите, опашките и костите се заливат с 1,2 л. вода, прибавят се дафинов лист, черен пипер на зърна, магданоз, сол и се вари половин... 
Етикети: , ,