Начало » Posts tagged with "мащерка"

Праз с картофи

Необходими продукти: 1 кг картофи, 5-6 стърка праз, 1-2 домата, 5-6 с.л. олио или зехтин, 50 мл вино, мащерка, червен пипер, черен пипер Начин на приготвяне: Задушете нарязаните на филийки картофи в мазнината.  След като поомекнат, добавете едро нарязания праз, ситно нарязаните домати и 1 ч.л. червен пипер.  След като се задушат зеленчуците, ги залейте с виното, 1 1/2-2 ч.ч. вода и останалите подправки... 
Етикети: ,

Плешка с кускус и зеленчуци

Продукти: 1 агнешка плешка прясна мащерка 1 пакетче масло от 250 г 2 скилидки чесън 1 чаша вино – розе или бяло сол, кафява захар За гарнитурата: 250 г кускус 1/2 кубче бульон по избор 1-2 чаени лъжички масло 3 малки тиквички 3 чушки, 2 глави лук 3 домата, зехтин, черен пипер прясна мащерка, сол Приготвяне: В тиган се разтопява пакетчето масло. Като се загрее достатъчно, в него се добавят листенцата... 

Пилешко фрикасе

Необходими продукти: 500 г бяло пилешко месо 1 ч.ч. прясно мляко 1/2 ч.л. мащерка черен пипер 3 жълтъка Начин на приготвяне: Месото се нарязва на кубчета и се сварява. Млякото се кипва, прибавят се мащерката и черния пипер. Разбърква се, оставя се да изстине и се смесва с жълтъците. Сосът се връща на огъня и се загрява при непрекъснато бъркане, като се внимава да не кипне. Пилешкото се залива...