Начало » Posts tagged with "мляко"

Печено пиле с мента по гръцки

Необходими продукти и начин на приготвяне: 4 пилешки гърди Марината: 1/2 чаша кисело мляко 2 ч. л. пресован чесън 1 1/2 с. л. нарязана на ситно прясна мента сока на 1 лимон 1/4 ч. л. индийско орехче 3/4 ч. л. риган Смесете всички съставки. Поставете пилешките гърди в приготвената смес. Покрийте с фолио и оставете поне 1 час в хладилника да се маринова месото. Извадете го непосредствено преди печенето.... 

Акула на скара

Продукти: 6 котлета от акула 2 с. л. зехтин сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Котлетите се измиват под течаща вода и се подсушават с домакинска кърпа. Накисват се за 2 часа в прясно мляко. Оставят се да се отцедят и се подправят със сол и черен пипер. Овалват се в зехтина. Пекат се на скара по 5 минути всяка страна. Сервирайте с подходяща гарнитура. Автор: Мими Петрова  Цялата рецепта →

Мока чийзкейк – замразен

Необходими продукти за 12 порции: Разтопено масло за намазване 1 с. л. нес кафе на гранули 1 с. л. топла вода 200 гр. шоколадови бисквити 125 гр. масло разтопено 200 гр. млечен шоколад едро нарязан 500 гр. крема сирене 395 гр. подсладено кондензирано мляко 250 мл. (1 чаша) заквасена сметана (гъста) 600 мл. заквасена сметана (гъста) черен шоколад за украса   Начин на приготвяне: Използвайте съд с диаметър... 

Бърза баница с различни плънки

Замесваме тесто от 5 чаши брашно, 1/2 лъжица сол, 1 чаша мазнина, 1 чаша кисело мляко, 1/4 лъжичка в млякото сода бикарбонат. Разделяме го на две рани части: едната половина разстиламе върху намазаното дъно на тавичката.  Върху него слагаме плънка и върху него другата половина от тестото.  Набождаме с вилица и печем. Баницата можем да приготвим с няколко вида плънки. Плънка със сирене: 200гр... 

Плодов кейк

Разбийте 3 жълтъка с 1/2 чаша захар. Прибавете 1 чаша кисело мляко, 6 лъжички мазнина и две чаши брашно, пресято с две лъжички бакпулвер. Разбийте много добре сместа и прибавете два белтъка, разбити с 1/2 чаша захар и настъргана лимонена кора или пък ванилия. Разбъркайте леко сместа и я изсипете в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс. Наредете отгоре изчистени от костилките  череши,... 

Копривен таратор

Необходими продукти: 200 гр коприва, 2 кофички квасено мляко, 250 мл вода , 3 супени лъжици олио /този таратор поема повече олио, отколкото традиционния/, 3 скилидки чесън , копър, сол, шепа орехи /по желание/ Начин на приготвяне: Сварете копривата, извадете я, оставете я да изстине и я накълцайте с нож на много ситно. Прибавете добре разбитото мляко и водата. Посолете. Сложете накълцаните скилидки... 
Етикети: , ,

Кашкавален омлет

Необходими продукти: 1 чаша мляко, 1 лъжица брашно, 1 лъжица масло, 4-5 яйца, настърган кашкавал Начин на приготвяне: В млякото се разбиват брашното и маслото и се сгъстява на огъня. Оставя се да изстине. Жълтъците се разбиват един по един в получената смес, прибавя се стар настърган кашкавал и накрая белтъците на сняг. Всичко това се изсипва в намазнена тавичка и се пече до зачервяване.  Цялата рецепта →

Крем супа с тиква

Продукти: 3-4 големи парчета тиква 1 глава лук 2-3 моркова 1 чушка 1 шепа грах 1/4 пакетче масло 1 чаша прясно мляко сматана крутони сол черен пипер и магданоз Начин на приготвяне: Почистените зеленчуци се варят в около литър вода. Пасираме ги и отново слагаме на котлона, като добавяме млякото и маслото и оставяме да поври още десетина минути. Накрая се слагат подправките. Сервираме супата... 
Етикети: , ,

Млечна баница с грис

Необходими продукти: 1 л прясно мляко 2/3 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. масло 1/2 ч.ч. грис 8 яйца кората на 1 портокал или лимон Начин на приготвяне: Млякото се кипва със захарта и маслото. Прибавя се на струя грисът и се разбърква до получаване на гъст крем. Оставя се да изстине и в него се сипват разбитите яйца и настърганата портокалова или лимонова кора. В намазана с масло тавичка се нареждат 6-9 разточени... 
Етикети: , ,

Хапки с шунка

Продукти: 12 тънки триъгълни филийки кашкавал 200г сирене „Крема“ 100г варена шунка 2 лъжици прясно мляко 1 лъжичка червен пипер чубрица черен пипер малко настърган лук сол на вкус Начин на приготвяне: Нарежете на парченца шунката и смесете с млякото. Изсипете в дълбок съд и прибавете сиренето и подправките. Бъркайте дълго, докато се получи хомогенна кремообразна смес. С лъжичка поставяйте... 
Етикети: , ,