Начало » Posts tagged with "моркови"

Вкусна мусака

Нарязваме на малки кубчета 2-3 тиквички, 1/2 кг. пресни картофи и ги смесваме с една връзка моркови нарязани на кръкчета. Прибавяме 1/2 от връзка копър и 1/2 от връзка магданоз, нарязани на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре получената смес с чаша олио и я изспиваме в тавичка. Печем мусаката до розово, след което я заливаме с една чаша и половина прясно мляко, в което сме разбили... 

Руска салата

Необходими продукти: картофи – 5 бр., моркови – 2 бр. , пилешко месо – филе 300 гр. сварено, кисели краставички – 4 бр. , грах – зелен консерва 200 гр. , лук – 1 глава,  ябълки – зелени и кисели 2 бр. , майонеза – 250 гр. , сол, черен пипер Начин на приготвяне: Картофите и морковите се сваряват и се обелват.  Свареното пилешко месо, краставичките, картофите, морковите, яйцата и ябълките се нарязват... 

Морковена салата

Необходими продукти: моркови 0,500, чесън 2-3 скалидки, 1 връзка копър , 1 лимон зехтин, слънчогледово семе сурово за поръсване на готовата салата. Начин на приготвяне: Настъргваме морковите на ситно ренде,приготвяме заливката за салатата по следния начин.Чесъна обелен, сока от лимона и зехтин всичко това го минаваме през пасатора. С този дресинг заливаме салатата нарязваме на ситно копъра... 

Бобена супа

Необходими продукти: зрял фасул – 120 гр. , моркови – 120 гр. , целина – 40 гр. , лук – 40 гр. , домати – 80 гр. , чушки – 80 гр. , чушки – люти 4 бр. , олио – 40 мл. , масло – 40 гр. , магданоз – 1/2 връзка, джоджен , сол Начин на приготвяне: Накиснатият в студена вода фасул се отцежда, залива се отново със студена вода и се вари заедно с мазнината, ситно нарязания лук, морковите и целината и по – късно... 
Етикети: ,

Зеленчукова супа

Необходими продукти: зеленчуци – 300 гр. , моркови , целина, магданоз, зеле, зелен фасул, грах, бульон – костен 1/4 л., мас – 1 с. л. , кисела сметана – 100 гр. , яйца – 1 бр. , брашно – 1 с. л., захар – 1 бучка, сол Начин на приготвяне: Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме.  Прибавяме нарязаните на кубчета... 
Етикети: ,

Лещена супа

Необходими продукти: 200 г леща, 50 мл олио, 50 г кромид лук, 50 г моркови, 40 г целина, 150 г домати, 2 скилидки чесън, 1 с л чубрица, 2 с л оцет, 1 с л магданоз, сол Начин на приготвяне: Лещата се измива и се поставя в тежджерата. Прибавя се лукът, който е нарязан на дребно, морковите и целината, нарязани на кубчета. Добавят се олиото, нарязаният на филийки чесън и чубрицата. Всичко се залива със студена... 

Запечена скумрия

Необходими продукти: 2 скумрии, 2 моркова, 1 гл. лук, 1 ч.ч. грах, 2 домата, черен пипер, сол, олио, магданоз Начин на приготвяне: Скумрията се изчиства и се разрязва по дължината. Зеленчуците се запържат в малко мазнина заедно с доматеното пюре. Скумрията се слага в тавичка и се запича леко в загрята фурна на 250 градуса за около 20 минути. След като зеленчуците се запържат се заливат с 500 мл.... 
Етикети: ,

Салата от зеле, моркови и ябълки

Необходими продукти: 1/2 зелка, 3 моркова, 4-5 ябълки, оцет, сол, целина, копър, зехтин Начин на приготвяне: Зелето се нарязва на тънки ленти и се притрива със сол и малко оцет. Измитите моркови се настъргват, ябълките се нарязват на дребни кубчета. Зеленчуците се смесват добре. За заливка се смесват ревни части зехтин и оцет. Подправят се със ситно нарязаните целина и копър и сол на вкус. С... 
Етикети: , ,

Супа от коприва и картофи

Необходими продукти: 500 г коприва, 5-6 картофа, 1-2 моркова, 1 глава кромид, 2-3 стръка пресен лук, 1 кафеена чаша домати от консерва, 1 ч.ч. извара, 100 г сирене, 1 яйце, магданоз, сол, 2 с.л. олио Начин на приготвяне: Картофите, морковите и главата кромид се обелват и нарязват на кубчета. Заливат се с вода и се варят до омекване, заедно с малко сол и олиото. Копривата се измива, попарва се с вряща вода,... 

Чомлек

Необходими продукти: 3-4 парчета телешки джолан, 1 кг картофи, 300 г кромид, 600 мл червено вино, 10-15 скилидки чесън, 200 г моркови, 1 с.л. червен пипер, 10-15 зърна черен пипер, 2-3 дафинови листа, сол Начин на приготвяне: Джоланът се нарязва и се кисне във вода около 1 час. След това се слага в пръстен съд заедно с нарязаните други продукти. Сипва се вода и ястието се вари на умерен огън около 5 часа.  Цялата рецепта →