Начало » Posts tagged with "олио"

Салата от домати с варени яйца

Доматите и сварените яйца нарязваме на кръкцета и ги подреждаме в чиния. Заливаме ги със сос, приготвен по следния начин: В една чаша разбъркваме 2 лъжици горчица, малко лимонов сок  или оцет и олио. Този сос е много вкусен и също така можете да го използвате за варени меса, за картофена салата или салата от боб, сос за твърдо сварени яйца , поднесени като предястие. Автор: Ани Минева  Цялата рецепта →

Вкусна мусака

Нарязваме на малки кубчета 2-3 тиквички, 1/2 кг. пресни картофи и ги смесваме с една връзка моркови нарязани на кръкчета. Прибавяме 1/2 от връзка копър и 1/2 от връзка магданоз, нарязани на ситно, сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре получената смес с чаша олио и я изспиваме в тавичка. Печем мусаката до розово, след което я заливаме с една чаша и половина прясно мляко, в което сме разбили... 

Торта с череши

Разбиваме 2 яйца и замесваме меко тесто с 2 чашки захар, пакетче бакплувер, 2 чашки олио, 2 праха ванилия и около 2 чаши брашно. Тестото разделяме на две и го разплескваме на платки. Едната платка настиламе в намазана и посипана с брашно тавичка, като я разтегляме, за да покрие цялото дъно. Отгоре слагаме плънка от череши и върху нея втората платка. Набождаме  тортата с върха на нож и я печем... 

Пържен калкан

Необходими продукти: 400 г калкан, олио за пържене, брашно, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Калканът се нарязва на парчета, измива се и се посолява. Наръсва се с черен пипер и се овалва в брашно. Парчетата се пържат в силно сгорещено олио. Сервира се с лимон.  Цялата рецепта →
Етикети: , , ,

Кюфтета от бяла риба

Необходими продукти: 200 г бяла риба, 200 г сварени и смачкани картофи, 1 яйце, 1 лъжичка галета, 20 г краве масло, олио, брашно, магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Рибата се сварява, обезкостява се и се смесва добре с картофите, яйцето , галетата, маслото, черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. От получената смес се правят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в сгорещено... 

Копривен таратор

Необходими продукти: 200 гр коприва, 2 кофички квасено мляко, 250 мл вода , 3 супени лъжици олио /този таратор поема повече олио, отколкото традиционния/, 3 скилидки чесън , копър, сол, шепа орехи /по желание/ Начин на приготвяне: Сварете копривата, извадете я, оставете я да изстине и я накълцайте с нож на много ситно. Прибавете добре разбитото мляко и водата. Посолете. Сложете накълцаните скилидки... 
Етикети: , ,

Тиквички на фурна

Необходими продукти: 4 -5 средно големи тиквички, 3яйца, 1 чаена чаша кисело мляко, 150 гр кашкавал, олио, сол, копър Начин на приготвяне: Измитите, почистени тиквички се нарязват на колелца с дебелина около половин см.Посоляват се и се оставят малко да се оцедят.След около половин час се изсипва водата, изплакват се от солта и се нареждат в намазана с олио тавичка, в която ще се пекат.Нареждат... 
Етикети: ,

Пилешка супа с ориз

Необходими продукти: пилешко месо – 1бр. (с дреболии) около 800гр, ориз – 50 гр. , олио – 2 с. л. , яйца – 2 бр. , магданоз – 1/2 връзка, черен пипер – на вкус, лимони – 1 бр. Начин на приготвяне: Почиствате и измивате със студена вода пилето и дреболиите.  Варите ги в студена подсолена вода на слаб огън до готовност. Обезкостявате пилето и го нарязвате на парченца. Дреболийте също... 
Етикети: ,

Печена пъстърва

Необходими продукти: риба – пъстърва 3 бр. , оцет – 4 с. л. , сол , черен пипер, олио, лимонов сок Начин на приготвяне: Рибките не се разрязват допълнително след изчистването. Посоляват се от вътре и се добавя малко чер пипер.  Подходяща тавичка се намазва с олио и рибите се овалват в мазнината и се оставят една до друга. Поръсват се с оцета и се пекът в загрята фурна на 200 за около 20 минути.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Баклава

Необходими продукти: 1 пакет кори за баница, 2 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 бакпулвер, 1/2 чаена чаша олио, 1 чаена чаша брашно, 1 чаена чаша счукани орехи, канела на вкус, 1 пакетче краве масло, олио За сиропа: 3 чаени чаши захар, 4 чаени чаши вода, 1 ванилия Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват на ръка със захарта. Добавят се бакпул-верът, олиото, брашното, орехите и канелата. Приготвената смес... 
Етикети: ,