Начало » Posts tagged with "олио"

Магданозени картофи

Необходими продукти: 1 кг картофи, 1 глава лук, 1 с.л.брашно, 4-5 ч.л. олио, 1 ч.л. червен пипер, 1 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Задушете лука, нарязан на ситно, в олиото и няколко лъжици вода.  Прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, и разбъркайте.  Поръсете с червения пипер и леко препеченото брашното, налейте топла вода, колкото да покрие картофите и посолете.  Варете ястието... 
Етикети: ,

Баница „Фантазия“

Необходими продукти: 1 пакет точени кори, 150 г олио За плънката: 3 кренвирша, 2 средно големи моркова, 2 средно големи глави кромид, вегета, 3 с.л. олио, 2 с.л. доматено пюре За заливката: 1 кофичка кисело мляко, 5 яйца, 250 г газирана вода, сол на вкус Начин на приготвяне: Кренвиршите, морковите и лукът се нарязват на кубчета. Продуктите за плънката се запържват в мазнина и се оставят да изстинат.... 

Домашна пица с хляб

Необходими продукти: Няколко филии по-стар хляб, олио за намазване, масло, лютеница, 2-3 кренвирша, маслини, замразена царевица, парче сирене, настърган кашкавал, чубрица, 1 яйце Начин на приготвяне: Тавата се намазва с маслото. Филиите се нареждат на дънотой, а дупките между тях се уплътняват с натрошен хляб. Намазват се с лютеница и се заливат с разбитото яйце. Отгоре се слагат нарязаните... 

Подлучено пиле с доматен сос по черноосъмски

Необходими продукти: 1 пиле, 10-12 меки домата, 1 глава чесън, връзка магданоз, 3/4 ч.ч. олио, сол на вкус Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции, които се изпържват до порозовяване от всички страни в мазнината. Прехвърлят се в друг съд, а в олиото се задушава настърганите на ренде домати, докато се изпари водата им. Към тях се прибавя почистената и пресована глава чесън и половината... 
Етикети: , ,

Странджанско вретено

Необходими продукти: 600-700 г свинско филе, 200 г гъби, 1 глава кромид, 1 яйце, 200 г шунка, 200 г кашкавал, черен пипер, сладък червен пипер, олио, сол Начин на приготвяне: Свинското филе се начуква и се поръсва с черен пипер и сол. Гъбите, лукът и шунката се нарязват  и се запържват леко. Към тях се прибавят свареното и нарязано яйце. Тази смес се разстила върху месото. Отгоре се подрежда нарязаният... 
Етикети: ,

Телешко по преображенски

Необходими продукти: 320 – 400 г телешко филе, 120 г брашно, 120 мл прясно мляко, 1 яйце, сол, черен пипер, олио Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парчета с размер 10 на 1,5 см. Маринова се в сухо бяло вино и подправки по избор около 40 минути. Приготвя се тесто по следния начин: в топло мляко се слага пресятото брашно, добавят се солта и яйчният жълтък. Разбърква се добре. Към готовото тесто... 

Пълнен кромид

Необходими продукти: 8 едри глави кромид, 4 с.л. ориз, 4 домата, 6 с.л. олио, сол, 1 ч.л. червен пипер, магданоз Начин на пирготвяне: Кромидът, предварително обелен, се вари за 5 минути в подсолена вода. Отцежда се и се издълбава с нож или лъжица. Сърцевината се нарязва на ситно и се  слага в част от олиото да се задуши заедно с ориза и ситно нарязаните домати. Плънката се наръсва със сол, червен... 
Етикети: ,

Кебап по камчийски

Необходими продукти: 1 кг свинско месо,  3-4 домата, 5-6 кисели краставички, 2 моркова, 2-3 глави кромид, 1 ч.ч. червено вино, червен пипер, 1-2 с.л. брашно, сол, магданоз, олио Начин на приготвяне: Месото се измива със студена вода, обезкостява се, нарязва се на ивички и се задушава в мазнина заедно с дребно нарязания лук и морковите. След като се изпари водата, се прибавят нарязаните на ивички кисели... 

Родопска баклава

Необходими продукти: 800 г брашно, 400 мл олио, 1/2 ч.л. сода бикарбонат За сиропа: 400 г захар, 400 мл вода Начин на приготвяне: Брашното се пресява заедно със содата, прибавя се олиото и замесва меко тесто. От него се оформят топчета, които се подреждат в намазнена тава. С вилица се правят декоративни шарки върху всяко топче. Пекат се около половин час при температура 180 градуса. Захарният сироп... 
Етикети: , ,

„Лесни“ тиквички

Необходими продукти: 1-1,5 кг тиквички, 1-2 връзки пресен чесън, 1 връзка копър, сол, зехтин Начин на приготвяне: Мазнината се загрява в дълбок тиган или широка тенджера. Прибавят се тиквичките, нарязани на кубчета. След като се позапържат, се посоляват и разбъркват. Прибавя се нарязаният чесън. След 4-5 минути се добавя и ситно нарязаният копър, а след около 1 минута ястието се маха от котлона.  Цялата рецепта →