Начало » Posts tagged with "ориз"

Пилешка мусака

Необходими продукти: 1 голямо пиле, 1/2 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. гъби, 2 яйца (разделени жълтъци и белтъци), 1 връзка магданоз, сол и черен пипер, 2 ч.ч. пилешки бульон, 4-5 с.л. олио, 150 г настърган кашкавал Начин на приготвяне: Сварява се пилето, обезкостява се и месото се накълцва на ситно. Към него се прибавят оризът, гъбите, нарязани на дребно и задушени с малко олио, жълтъците, магданозът, нарязан на дребно,... 
Етикети: , ,

Оризов пудинг с пушена риба

Необходими продукти: 250 г ориз, 3-4 пушени рибки, 6 домата, 1 кафеена чаша сметана, 50 г настъргано сирене, масло, сол Начин на приготвяне: Изплакнатият и попарен ориз се залива с 400 мл вряща подсолена вода, прибавят се парченца масло и се задушава до омекване. Доматите се попарват с кипяща вода, обелват се и се нарязват на парченца. Отстранява се кожата от пушените рибки и внимателно се обезкостяват.... 

Ориз с подправки

Необходими продукти: 3 ч.ч. сварен дългозърнест ориз „Басмати“, 1 и 1/2 с.л. разтопено краве масло, 1 ч.л. кимион на зърна, 3/4 ч.л. бял синап на зърна, 1 и 1/2 с.л. черен пипер на зърна, 1 и 1/2 с.л. сусам на зърна, сол Начин на приготвяне: Черният пипер и сусамът се запичат в сух тиган за няколко минути при умерена температура. След като сусамовите зърна променят цвета си, тиганът се оттегля от котлона... 
Етикети: , ,

Боб с ориз и зеленчуци

Необходими продукти: 1 кг боб, 3-4 глави кромид, 150 мл олио, 1 морков, 1 ч.ч. ориз, 1 ч.л. червен пипер, 2 домата, 2 чушки, 1 с.л. чубрица, 1 с.л. джоджен, сол на вкус Начин на приготвяне: Бобът се сварява в подсолена вода. В олиото се задушава нарязаният на ситно кромид. Прибавят се нарязаният на ситно морков и оризът. Наръсва се с червен пипер и се разрежда с бульона от боба. Вари се до разтваряне на... 
Етикети: , ,

Салата от пушена риба

Необходими продукти: 1 пушена риба, 1/2 ч.ч. ориз, 4 с.л. майонеза, 3-4 домата, лимонов сок, черен пипер, сол на вкус Начин на приготвяне: Сварения в 2 ч.ч. подсолена вода ориз се оставя да се отцеди в цедка. Добавят се обезкостената и нарязана на дребно риба, обелените и нарязани на малки парченца домати и майонезата. Прибавя се лимоновият сок и всичко се разбърква. Салатата се поднася леко охладена.  Цялата рецепта →

Ягоди с ориз

Необходими продукти: 1 ч.ч. ориз, 2 ч.ч. прясно мляко, 300 г ягоди, 50 мл коняк, захар на вкус Начин на приготвяне: Оризът се сварява с млякото и захарта. Ягодите се пасират и се смесват с коняка. Прибавят се към млякото с ориза. Десертът се оставя да изстине и се поднася.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Супа от тиквички

Необходими продукти: 300 г тиквички, 2 с.л. масло, 1 глава кромид, 1 морков, 2 домата, 6 ч.ч. бульон, 2 ч.л. доматено пюре, 1 кафеена чаша ориз, 1 с.л. запечено брашно, червен пипер, копър, оцет, сол Начин на приготвяне: Нарязаните на ситно лук и морков се задушават в маслото с 1 супена лъжица вода, докато омекнат. Доматеното пюре се размива с малко вода и се прибавя към сместа, след това се долива бульонът.... 
Етикети: , ,

Ориз със зеленчуци и пилешко месо

Необходими продукти: 1 кафеена чашка ориз, 3 и 1/2 кафеени чашки вода, 1 ч.ч. замразени зеленчуков микс от моркови, грах, чушка и домати, 1 сварено пилешко филе от бялото месо, олио или зехтин, сол Начин на приготвяне: Оризът се почиства, измива и сварява с прибавената към него вода и сол на вкус. Зеленчуците се задушават на пара и се прибавят към ориза. Слага се и месото. Всичко се поставя в тавичка... 
Етикети: , , ,

Пиле с ананас и ориз

Необходими продукти: 2 с.л. зехтин, 500 г пилешко филе, 3 ч.ч. пилешки бульон, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. дългозърнест ориз, 1 малък ананас За подправната смес: 3 стръка зелен лук, 5 скилидки чесън, малко парче корен от джинджифил, 1 ч.л. семена от кориандър, 1 ч.л. бял пипер на зърна, 1 ч.л. семена от кимион, щипка настъргано индийско орехче, малко пръчка канела, семената на 2 шушулки кардам, 2 плодчета карамфил,... 

Пържен ориз с шунка и раци

Необходими продукти: 2 ч.ч. ориз, 2 глави кромид, 2 скилидки чесън, 1 люта чушка, 150 г шунка, 150 г консервирано месо от раци, 1 с.л. къри, 1 ч.л. сладък червен пипер, сол, лимонов сок, щипка захар, 4 с.л. олио, 1/2 ч.ч. пържени фъстъци Начин на приготвяне: Оризът се сварява в подсолена вода така, че да остане рохкав, след което се прецежда. Покрива се с кърпа, за да не изстине. Лукът, чесънът и чушката се... 
Етикети: , ,