Начало » Posts tagged with "пъстърва"

Пъстърва с лук

Необходими продукти: 2 пъстърви, 20 г краве масло, 2 супени лъжици олио, малка глава лук, 2 скилидки чесън, 1 лъжичка лимонов сок, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Изчистените и измити пъстърви се разрязват по на две парчета, наръсват се с черен пипер и сол и се изпържват от двете страни. Отделно се изпържва нарязаният лук заедно с чесъна, прибавя се към пъстървите заедно с лимоновия сок... 

Пъстърва със зехтин

Необходими продукти: 2 филета от пъстърва,  1 супена лъжица зехтин,  1 чаена лъжица черен пипер,  2 скилидки чесън, нарязан,  1 пресни зелени чушки, нарязани,  1 лимон, нарязан Начин на приготвяне: Загрейте фурната до 200 C. Изплакнете рибата и я изцедете. Намажете със зехтин и Подправете с черен пипер. Поставете всяко филе върху голям лист алуминиево фолио. Поръсете с чесън и поставете нарязаните... 
Етикети: ,

Печена пъстърва

Необходими продукти: риба – пъстърва 3 бр. , оцет – 4 с. л. , сол , черен пипер, олио, лимонов сок Начин на приготвяне: Рибките не се разрязват допълнително след изчистването. Посоляват се от вътре и се добавя малко чер пипер.  Подходяща тавичка се намазва с олио и рибите се овалват в мазнината и се оставят една до друга. Поръсват се с оцета и се пекът в загрята фурна на 200 за около 20 минути.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Чорба от планинска пъстърва

Необходими продукти: 1/2 кг пъстърва, 2 глави кромид, 2 с.л. брашно, 100 г доматено пюре, 50 г олио, 1/2 ч.ч. оцет, 1 с.л. сладък червен пипер, сол на вкус Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва до омекване в мазнината. Прибавят се червеният пипер и литър и половина топла вода. Посолява се на вкус и се оставя да кипне. Оцетът се разрежда с малко вода и се налива постепенно в чорбата,... 

Пъстърва във фолио

Продукти: 4 изчистени пъстърви 1 суп. лъжица олио 2 глави 1 връзка копър 1 лимон 1 суп. лъжица лимонов сок сол Начин на приготвяне: Измийте със студена вода пъстървите. Подсушете ги отвън и отвътре. Напръскайте ги с лимоновия сок и леко ги посолете. Намажете 4 листа алуминиево фолио с олиото. Измийте копъра и го изтръскайте от водата. Нарежете го на едро. Обелете лука, нарежете го на дребно... 
Етикети: , ,