Начало » Posts tagged with "Пиле"

Пилешка мусака

Необходими продукти: 1 голямо пиле, 1/2 ч.ч. ориз, 1 ч.ч. гъби, 2 яйца (разделени жълтъци и белтъци), 1 връзка магданоз, сол и черен пипер, 2 ч.ч. пилешки бульон, 4-5 с.л. олио, 150 г настърган кашкавал Начин на приготвяне: Сварява се пилето, обезкостява се и месото се накълцва на ситно. Към него се прибавят оризът, гъбите, нарязани на дребно и задушени с малко олио, жълтъците, магданозът, нарязан на дребно,... 
Етикети: , ,

Задушени зеленчуци и пиле на фурна

Необходими продукти: 1 пиле (разделено на две), 1 дребна тиквичка, 1 жълта и 1 червена чушка, 450 г пресни аспержи, 1 луковица резене, 1 глава лук, 3 с.л. зехтин, 1 ч.л. сол и прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: Загрей фурната на 220 градуса. Тиквичката, резенето, чушките, аспержите и лука нарежи на ситно и сложи с пилето в тава. Разбъркай зехтина, солта и пипера и залей върху зеленчуците и... 
Етикети: , ,

Млечно пиле

Необходими продукти: 1 пиле, 250 г заквасена сметана, 1 с.л. краве масло, 1 ч.ч. бяло вино, 3-4 скилидки чесън, 100 г пушено или топено сирене, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: В тенджера от йенско стъкло, намазана с масло, се слага нарязаното и осолено пиле. Върху него се нарежда пушеното сирене, нарязано на колелца. Залива се със смес от бялото вино, сметаната, счукания чесън и черния... 

Жарено пиле със сос

Необходими продукти: 1 пиле, около 4-5 домата, 2-3 люти чушки, 100 г краве масло, 1 връзка копър, 5-6 скилидки чесън, 2 връзки пресен лук, пресен джоджен, черен пипер, 1 кубче зеленчуков бульон Начин на приготвяне: Дреболиите на пилето се измиват добре, нарязват се на дребно, поставят се в тенджера, заливат се с 500 мл вода и се сваряват. В част от маслото се задушават дребно нарязаните домати, лек... 
Етикети: , ,

Пиле по студентски

Необходими продукти: 1 пиле, 1-2 глави кромид, 2-3 моркова, 1/2 лимон, чубрица, черен и червен пипер, куркума, розмарин, бахар, кубче зеленчуков бульон, маргарин или олио, сол Начин на приготвяне: Пилето се нарязва на порции и се намазва с маргарин. Лукът и лимонът се нарязват на кръгчета, а морковите – на ленти. В една купичка се смесват кубчето бульон и всички подправки, и се разбъркват с... 

Панирано пиле „Патафри“

Необходими продукти: 1 пиле, 250 мл бира, 3 яйца, 100 г брашно, мазнина за пържене Начин на приготвяне: Пилето се сварява предварително. Приготвя се специална паста „Патафри“ за панировката. За целта се отделят белтъците от жълтъците. Жълтъците се разбиват с част от бирата, след което, като постоянно се бърка, се прибавя брашното, докато се получи гъста каша. Белтъците се бият на сняг... 
Етикети: ,

Пиле с ананас и ориз

Необходими продукти: 2 с.л. зехтин, 500 г пилешко филе, 3 ч.ч. пилешки бульон, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. дългозърнест ориз, 1 малък ананас За подправната смес: 3 стръка зелен лук, 5 скилидки чесън, малко парче корен от джинджифил, 1 ч.л. семена от кориандър, 1 ч.л. бял пипер на зърна, 1 ч.л. семена от кимион, щипка настъргано индийско орехче, малко пръчка канела, семената на 2 шушулки кардам, 2 плодчета карамфил,... 

Печено пиле по селски

Продукти: 1 пиле около 1 кг, червени домати 400 г, лютиви пиперки 2-3 бр., масло 100 г, копър 1 връзка, чесън 5-6 скилидки, пресен кромид лук 2 връзки, джоджен 1 връзка, черен пипер и сол на вкус. Начин на приготвяне: Дреболиите на пилето се измиват добре, нарязват се на дребно и се поставят в тенджера, заливат се с вода, посоляват се и се сваряват. В част от мазнината се задушават дребно нарязаните... 
Етикети: , ,

Пиле с ориз

Продукти: 1 пиле, 2 чаени чаши ориз, 100 г краве масло или олио, 1-2 връзки пресен лук или 1 глава стар лук, магданоз, червен пипер, черен пипер, сол. Начин на приготвяне: Пилето се измива, подсушава се, нарязва се на парчета и се изпържва в половината от мазнината. Прибавя се ситно нарязаният лук и също се запържва леко. Месото се посолява, поръсва се с черен и червен пипер, залива се с малко вода... 
Етикети: ,

Пиле с домати

Продукти: пиле около 800 г, растително масло 50 мл, домати 200 г, червен пипер 5 г, черен пипер, сол, ким и магданоз. Начин на приготвяне: Пилето се задушава цяло в мазнината до златисто оцветяване, след което се посолява. Прибавят се доматите, нарязани на едри парчета и се задушават до омекване. След това се слагат червеният пипер, черният пипер и кимът. Ястието се залива с 1 чаена чаша топла... 
Етикети: ,