Начало » Posts tagged with "пипер"

Винен кебап

Необходими продукти: 1,1 кг телешки шол; 70 мл олио; 2-3 глави кромид лук; 50 мл червено вино; 250 мл доматен сок; 1 равна супена лъжица червен пипер; 10-ина зърна черен пипер; 2-3 зърна бахар; 2 листа дафинови; 500 мл топла вода + /50 мл студена вода, 15 гр брашно/ Начин на приготвяне: Месото измивам, подсушавам и нарязвам на малки хапки. Загрявам мазнината и слагам да се запържи. Посолявам. То пуска сок... 

Зеленчукова лазаня

Необходими продукти: 1 връзка пресен лук, 3 стръка целина, 250 г броколи, 40 г аншоа от консерва, 2 скилидки чесън, 500 г нарязани домати, 1 с.л. риган, сол и пипер, 8 плочки лазаня, 60 г настъргана моцарела Начин на приготвяне: Почисти зеленчуците, измий ги и ги нарежи на дребно. Нарежи аншоата на кубчета. Избели чесъна и го прекарай през пресичката. Овкуси доматите, аншоата, лука с подправките. В... 
Етикети: , ,

Котлет по флорентински с рукола

Необходими продукти: 2 котлета, 1 с.л. ситно нарязан чесън, по 25 г магданоз и босилек, сол и смлян пипер, 225 мл зехтин, 200 г салата рукола Начин на приготвяне: Оваляй котлетите в чесъна, магданоза и босилека. Посоли и поръси с черен пипер. Отдели малко зехтин за салатата, а в останалия мариновай котлетите около 24 часа.  Загрей фурната до 200 градуса и печи котлетите на скарата на средна температура... 
Етикети: , ,

Воловани или бушета

Продукти: 500 г бутер тесто 250 г почистени скариди 1-2 супени лъжици сок от лимон 2 супена лъжица брашно 50 г масло 200 мл прясно мляко или сметана 125 мл бяло вино (сухо) сол на вкус бял пипер 1 жълтък 1 връзка копър Начин на приготвяне: На волованите: По описания вече начин от 500г бутер кори с 0,5 см дебелина се изрязват воловани с кръгла форма. Капачетата се напръскват с вода и се поръсват със сусам. Волованите... 
Етикети: ,

Хапки с шунка

Продукти: 12 тънки триъгълни филийки кашкавал 200г сирене „Крема“ 100г варена шунка 2 лъжици прясно мляко 1 лъжичка червен пипер чубрица черен пипер малко настърган лук сол на вкус Начин на приготвяне: Нарежете на парченца шунката и смесете с млякото. Изсипете в дълбок съд и прибавете сиренето и подправките. Бъркайте дълго, докато се получи хомогенна кремообразна смес. С лъжичка поставяйте... 
Етикети: , ,

Сърми от риба

Продукти: 1,5 кг моруна или сом 200 г печурки 1 глава лук 50 г масло няколко стръка магданоз черен пипер сол За соса: 2 супени лъжици масло 1 супена лъжица брашно 1,5 чаша рибен бульон 1/4 чаша бяло вино 1/2 чаша сметана 3 жълтъка лимонов сок Начин на приготвяне: Рибното филе се почиства от костите и се реже п Всяко късче се балира на мокра дъска. Соли се и се добавя черен пипер. В средата се поставя... 
Етикети: , ,

БАРБЕКЮ ХЕРИНГА

Съставки: 8 херинги, пресни или размразени, почистени 30 г масло или маргарин 2 малки глави лук, ситно нарязани 900 г пресни стръка ревен 300 г дългозърнест ориз, сварен настъргана кора и сока от 2 портокала стръкчета от пресен розмарин сол и черен пипер слънчогледово олио 300 мл вода 2 супени лъжици кафява захар Приготвяне: Разтопете маслото в тиган и запържете лука, докато стане прозрачен.... 
Етикети: , ,