Начало » Posts tagged with "пиперки"

Чушка бюрек

Необходими продукти: 1кг прави , по- едри пиперки“Капия“, 1 1/2 настъргано сирене, 4 яйца, 2-3 лъжици ситно нарязан магданоз, брашно или галета, дребни червени доматчета. Начин на приготвяне: Пиперките се изпичат, обелват се и леко се посоляват.Разбъркваме сиренето с две яйца и магданоза и пълним чушките.Леко притискаме чушките с ръце и ги потопяваме последователно в брашното /галета/... 

Пиле с тиквички

Продукти: 1 пиле, 2-3 тиквички, 2-3 люти чушки, 250 г зелени пиперки, 2 моркова, 2 домата, 60 г краве масло, брашно, олио за пържене, магданоз, сол. Начин на приготвяне: Пилето се сварява в подсолена вода заедно с морковите. Изваждат се от бульона, морковите се нарязват на дребни кубчета, а пилето се обезкостява и месото се нарязва на малки парченца. Тиквичките се измиват добре, нарязват се на кръгчета,... 
Етикети: ,

Домашна лютеница

Продукти: 6 кг месести червени пиперки, 3 кг домати, 0,750 л олио, 1 изравнена ч. ч. сол, по желание няколко лютиви пиперчици. Начин на приготвяне: Пиперките се почистват от дръжките и семената и се сваряват с малко вода, след което се претриват през сито. Отделно се сваряват доматите (без добавка на вода) и също се претриват. Доматеното пюре се вари в широк емайлиран съд, докато се изпари водата...