Начало » Posts tagged with "праз"

Супа от домати

Необходими продукти: Праз лук – 1 стрък, 1 к.ч.ориз, 3-4 с.л. доматено пюре, 10 маслини, 1 връзка магданоз, 1 л. вода Начин на приготвяне: Празът се нарязва на колелца и се задушава за 5 мин. в 2-3 с.л. вода. Добавят се оризът и доматеното пюре. Долива се 1 л. вода. Вари се до готовност на ориза. Малко преди да се свали ястието от огъня, се добавят маслините. Преди сервиране се поръсва с накълцания на... 
Етикети: ,

Пиле с праз

Необходими продукти: 1 пиле, 2 с.л. масло, 1 к.чашка олио или зехтин, 1 стрък ситно нарязан праз, 200 гр., моркови, 3 с.л. целина /може и нарязана сурова/, 4 с.л. брашно, 2 с.л. доматено пюре, / или 1/2 домати от буркан/, 500 гр. картофи, 300 гр. дребен лук /арпаджик/, 1/2 връзка магданоз, 1 ч.л. черен пипер, 1 чаша бяло вино, сол на вкус. Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции, начуква се с дървен чук и се... 
Етикети: , ,

Ориз с праз

Необходими продукти: 10 стръка праз, 1 ч.ч ориз, 1 с.л брашно, 2 с.л доматено пюре, 3/4 ч.ч олио, сол Начин на приготвяне: Празът се изчиства, нарязва се на дребно, посолява се и се разстила в тавичка.  Прибавя се изчистеният и измит ориз.  Сместа се залива с вода, в която са размити доматеното пюре и брашното.  Ястието се полива с олиото и се пече в умерена фурна.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Праз с картофи

Необходими продукти: 1 кг картофи, 5-6 стърка праз, 1-2 домата, 5-6 с.л. олио или зехтин, 50 мл вино, мащерка, червен пипер, черен пипер Начин на приготвяне: Задушете нарязаните на филийки картофи в мазнината.  След като поомекнат, добавете едро нарязания праз, ситно нарязаните домати и 1 ч.л. червен пипер.  След като се задушат зеленчуците, ги залейте с виното, 1 1/2-2 ч.ч. вода и останалите подправки... 
Етикети: ,

Постни сърми

Необходими продукти: 1 кисела зелка, 300 гр. зрял фасул, ,1 гл. кромид лук, 15 см. праз лук, 1 к.ч. ориз, 1 домат, сол, чубрица, червен пипер, черен пипер, олио Начин на приготвяне: Сварява се боба предварително и се отцежда от водата. Запържват се в малко мазнина ориза, и двата вида лук. Смесват се боба със запържените ориз и подправки, добавя се ситно нарязания домат, сол, черен пипер и чубрица на... 

Ориз с праз

Необходими продукти: 1 ч.ч. ориз, 1 к.ч. олио,, 2 с.л. доматено пюре, праз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Празът се измива, почиства и нарязва на ивици с дължина 2 – 3 см. Количеството му се определя взависимост от вкусовете Ви. Задушава се в половината мазнина, докато омекне напълно. Добавя се доматеното пюре разредено с 1 ч.ч. вода. Прибавя се останалата мазнина и ориза и се оставя... 
Етикети: ,

Праз на фурна с доматен сос

Необходими продукти: 5 стръка праз, 1 кафеена чашка олио, 2 с.л. брашно, 1/2 ч.ч. доматен сок, 1 ч.л. захар, сол на вкус Начин на приготвяне: Изчистеният и измит праз се реже на парчета по 10 см. и се нарежда в тавичка. Посолява се и се залива с 2 с.л. олио и малко вода. Пече се в умерена фурна до омекване. Брашното се запържва в останалото олио и се разрежда с малко топла вода и доматения сок. Подправя... 
Етикети: ,

Приятна салата

Необходими продукти: 2 стръка праз, 5-6 кисели краставички, 5-6 чушки, 5-6 яйца, 10 картофа, 1-2 моркова, 3-4 скилидки чесън, 1 майонеза, копър и/или магданоз Начин на приготвяне: Картофите и яйцата се сваряват и нарязват. Киселите краставички, чушките и морковите се нарязват на кубчета. Зеленчуците и яйцата се смесват, прибавя се пресованият чесън и нарязаният на ситно праз лук. Всички продукти... 

Шницел от праз със сирене и картофи

Необходими продукти: 750 г праз, 4 картофа, 100 г сирене, 1 ч.ч. олио, 2 яйца, 2 с.л. брашно, 2 кафеени чаши галета, 1/2 връзка магданоз, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Празът се почиства и измива. Нарязва се на драбно и се задушава в 1/3 от мазнината до пълно омекване. Охлажда се и към него се добавят сварените, обелени и настъргани картофи, надробеното сирене, разбитите яйца, галетата,... 

Кюфтета с праз

Продукти: 500 г картофи 5 стръка праз 2 яйца олио брашно галета 1 каф. чашка счукани орехови ядки сол черен пипер 50-80 г натрошено сирене Начин на приготвяне: Сварете картофите, обелете и пасирайте. Наситнете праза и го задушете в 2-3 суп. лъжици олио и малко вода. Посолете и когато омекне, го прибавете към картофите. Добавете ореховите ядки, сиренето, разбитите яйца. Посолете и поръсете с млян... 
Етикети: ,