Начало » Posts tagged with "праз"

Чорба по воденичарски от дива патица

Продужи за една порция: 50 г месо от патица, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) кервиз, 10 г (парче) праз, 20 г (лист) зеле, 20 г (средно голям) картоф, 20 г (парче) солена сланина, 1/4 яйце или 1 яйце за 4 порции, 1 лъжица кисело мляко, смлян черен пипер, магданоз, сол. Приготвяне: Измитата и почистена патица се нарязва на дребно. Ври до полуомекване на месото. Прецежда се бульонът. Пускат се месото. Слагат... 

Картофена яхния с праз

Необходими продукти: 1/3 кг. картофи 2-3 стръка праз 5-6 с.л. олио сол на вкус 1/2 връзка магданоз 50 г настърган кашкавал Начин на приготвяне: Картофите се обелват, измиват и нарязват на парчета. Обелените стръкове праз се нарязват на ситно и се прибавят към картофите. В тенджера се налива вода, колкото да ги покрие и се сипва олиото. Яхнията се поръсва със сол на вкус и се оставя да ври на тих...