Начало » Posts tagged with "шаран"

Рибник

Необходими продукти: 1 кг шаран, 1,5 кг кисело зеле, 150 мл олио, 100 г ориз, 6 г сол, 6 г червен пипер, 3 г черен пипер Начин на приготвяне: Киселото зеле се нарязва на ситно. Подправя се с червения пипер. Оризът се запържва леко и се сварява до полуготовност. Смесва се със зелето и се изсипва в тавичка за печене. Шаранът се разрязва по дължина и се разтваря. Вътрешността му се намазва с олио, сол... 

Шаран по моравски

Необходими продукти: 1 голям шаран, 20 г масло, олио, сол, 4 яйца, 20 г твърдо сирене, 2 с.л. сметана Начин на приготвяне: Шаранът се измива, изчиства и се оформят 4 порции. Подсушава се, посолява се и се изпържва и от двете страни в сгорещено олио. Смесват се ситно настърганото сирене с разбитите яйца и с получената каша се заливат порциите шаран. Запичат се във фурна. Порциите се поставят в чинии,... 
Етикети: , ,

Печен шаран с кашкавал

Продукти 1 шаран (около 1 кг), 75 г краве масло или олио, 100 г кашкавал, черен пипер, сол. Начин на приготвяне Почистената и измита риба се нарязва на порции и се посолява. Парчетата се нареждат в тавичка и върху тях се разпределя нарязаното на парченца масло (или се поливат с олио). Рибата се поръсва с черен пипер на вкус и се пече 30-35 минути в умерена фурна. Преди да се извади, се посипва с настърганйя... 
Етикети: ,

Шаран на скара

ПРОДУКТИ 1 шаран сол на вкус черен или бял пипер(по желание) НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Изчиствате шарана и го режете на филета или на парчета ако не се побира на скарата.Посолявате го и му прибавяте подправките аз използвам само пипер, но предполагам, че и с готовите подпрвки за риба ще е превъзходен. Оставям го така посолен и подправен за около половин-един час в хладилника да си почине и го... 
Етикети: ,