Начало » Posts tagged with "сметана"

Оризов пудинг с пушена риба

Необходими продукти: 250 г ориз, 3-4 пушени рибки, 6 домата, 1 кафеена чаша сметана, 50 г настъргано сирене, масло, сол Начин на приготвяне: Изплакнатият и попарен ориз се залива с 400 мл вряща подсолена вода, прибавят се парченца масло и се задушава до омекване. Доматите се попарват с кипяща вода, обелват се и се нарязват на парченца. Отстранява се кожата от пушените рибки и внимателно се обезкостяват.... 

Ягодов кейк със сметана

Необходими продукти: 1 и 1/2 ч.ч. брашно, 3 с.л. захар, 80 г разтопено масло, 200 мл прясно мляко, 1 яйце, 1 пакетче бакпулвер, 1/2 ч.л. сода бикарбонат, 300-400 г ягоди, предварително поръсени със захар, 50 г масло, 200 г заквасена сметана Начин на приготвяне: Разтопеното масло, захарта, млякото и разбитото яйце се смесват. Добавя се брашното, пресято заедно с бакпулвера и содата. Сместа се изсипва в кръгла... 

Торта от пюре с гъби

Необходими продукти: 1 кг картофи, 400 г гъби, 200 мл мляко, 60 г сметана, 5 с.л. олио, сол, пипер, мускатово орехче, 1 глава лук За соса: 4 жълтъка, 2 с.л. сухо бяло вино, 2 с.л. пилешки бульон, 200 г сметана, 2 с.л. зелени подправки Начин на приготвяне: Картофите се сваряват в подсолена вода и се пасират. Добавят се млякото, сметаната, малко мазнина, сол, пипер и настърганото мускатово орехче. В мазнина... 

Картофи с чеснов сос на грил

Необходими продукти: 8 едри картофа, 3 скилидки чесън, 100 г сметана, сол, пипер, 100 г настърган кашкавал, 1 с.л. майоран Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, без да се белят. Приготвя се сос от една изчистена и прекарана през преса скилидка чесън,  сметана и сол. Картофите се отцеждат, разрязват се на половини, леко се издълбават и се пълнят с по 4 ч.л. от чесновия сос. Увиват се в алуминиево... 

Ягодов пудинг „Екстаз“

Необходими продукит: 600 г ягоди, 200 г сирене „Крема“, 200 г заквасена сметана, 1 пакетче сметана на прах, 10 с.л. захар, 1 с.л. желатин, 1 ванилия, настърганата кора на 1/2 портокал Начин на приготвяне: Ягодите се пасират с 4 с.л. захар. Отделно сиренето „Крема“ се разбива с миксер заедно с 6 с.л. захар, двата вида сметана, портокаловата кора и ванилията. Желатинът се разбърква с малко студена... 
Етикети: ,

Шоколадово-бананов айс коктейл

Необходими продукти: 1 топка шоколадов сладолед, 1 топка ванилов сладолед, 1 банан, 1 с.л. мед, 10 г настърган шоколад, 4 с.л. сметана, 1 ч.ч. прясно мляко Начин на приготвяне: Медът се разтваря в млякото. В миксера се слага обеленият и нарязан на тънки кръгчета банан, залива се със сметана, прибавят се млякото и сладоледът. Разбива се за около 1 минута. Разпределя се в чашите и се поръсва с настъргания... 

Шоколадов шейк с плодове

Необходими продукти: 50 г шоколадов сладолед, 20 г захарен сироп, 20 г сметана, 1 с.л. малини, къпини или ягоди Начин на приготвяне: Сладоледът се разбърква в захарния сироп. Напитката се сипва във високи чаши и се гарнира със сметаната и плодовете.  Цялата рецепта →
Етикети: ,

Пуешко филе с чушки

Необходими продукти: 500 г пуешко филе, 2 с.л. зехтин, 2 червени чушки, 2 зелени чушки, 1/2 кофичка сметана, сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Месото се нарязва на тънки лентички. Запържва се в зехтина, докато се зачерви от всички страни. Прибавят се измитите и нарязани на дребно чушки. Продуктите се бъркат, докато зеленчуците омекнат. Слага се сметаната и ястието се разбърква,... 

Супа от кестени

Начин на приготвяне: 200 г култивираникестени, 1 глава кромид, 50 г масло, 100 г заквасена сметана, 1 ч.л. черен пипер, сок от 1 лимон, магданоз, зеленчуков бульон Начин на приготвяне: Лукът се обелва и се настъргва на ситно ренеде. Задушава се в сгорещеното масло. Кестените се обелват и се сваряват за около половин час. Отцеждат се и се прибавят към лука. Залива се с 2-3 ч.ч. зеленчуков бульон. Прибавя... 

Желе от ягоди

Необходими продукти: 500 мл ягодов сок, 250 г пудра захар, сок от 1/2 лимон, 1 с.л. ром, 15 г желатин, прясна сметана Начин на приготвяне: Към ягодовия сок се прибавят пудрата захар, сокът от лимона и ромът. Желатинът се разтваря в студена вода и се прибавя към ягодовия сок. Сместа се разбърква и изсипва в купички, намокрени със студена вода. Полученото желе се оставя в хладилника за няколко часа,... 
Етикети: , ,