Начало » Posts tagged with "сол"

Агнешко задушено с артишок

Продукти: 1/2 кг. агнешко месо – плешка или бут артишок 2 бр. сок от 2 лимона 3 с. л. зехтин 2 скилидки чесън 2 с. л. магданоз ситно нарязан сол и черен пипер на вкус 1/2 чаша сухо бяло вино 2 яйца   Приготвяне: Нарежете агнешкото на хапки. Измийте артишока и отстранете външните твърди листа, докато стигнете до сърцевината. Нарежете я на парченца. Поставете парченцата артишок в купа с вода,... 

Печено пиле с мента по гръцки

Необходими продукти и начин на приготвяне: 4 пилешки гърди Марината: 1/2 чаша кисело мляко 2 ч. л. пресован чесън 1 1/2 с. л. нарязана на ситно прясна мента сока на 1 лимон 1/4 ч. л. индийско орехче 3/4 ч. л. риган Смесете всички съставки. Поставете пилешките гърди в приготвената смес. Покрийте с фолио и оставете поне 1 час в хладилника да се маринова месото. Извадете го непосредствено преди печенето.... 

Пържен калкан

Необходими продукти: 400 г калкан, олио за пържене, брашно, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Калканът се нарязва на парчета, измива се и се посолява. Наръсва се с черен пипер и се овалва в брашно. Парчетата се пържат в силно сгорещено олио. Сервира се с лимон.  Цялата рецепта →
Етикети: , , ,

Кюфтета от бяла риба

Необходими продукти: 200 г бяла риба, 200 г сварени и смачкани картофи, 1 яйце, 1 лъжичка галета, 20 г краве масло, олио, брашно, магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Рибата се сварява, обезкостява се и се смесва добре с картофите, яйцето , галетата, маслото, черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. От получената смес се правят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в сгорещено... 

Пуйка с кестени

Необходими продукти: 1/4 пуйка, 600 г кестени, краве масло, 1 ч.ч. прясно мляко, свинска мас, черен пипер, червен пипер, сол Начин на приготвяне: Добре почистеното и измито месо се поръсва със сол и червен пипер. Кестените се сваряват, обелват се и се прекарват през машинка за мелене на месо. Смесват се с маслото и млякото, посоляват се и се размесват добре. Месото се слага в тавичка и се обгражда... 
Етикети: , , ,

Манджа с чушки

Необходими продукти: 1 буркан домати, 1 буркан печени чушки, 5-6 скилидки чесън, копър, олио на око, сол на вкус Начин на приготвяне: Изсипвате доматите в тенджера с двойно дъно и наливате олио на око. Да не бъде много. Намаляте огъня и изчаквате докато водата от доматите изври. Междувременно слагате скилидките чесън, срязани на половинки. От време на време разбърквате, за да не загори. След... 
Етикети: ,

Зелева салата

Необходими продукти: 1 по-малка зелка, 1 глава чесън, 2 супени лъжици оцет, олио, сол Начин на приготвяне: Зелката се изчиства и се измива. Отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. Чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. Зелето се посолява и се намачква леко. Прибавят се олиото и чесновата смес и се разбърква.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Пържоли

Необходими продукти: 2-3 вратни пържоли /500-600г/, 1/2 кафена чаша олио, 1/2 чаена лъжичка сол, 10-15 зърна черен пипер Начин на приготвяне: Пържолите се измиват, обезкостяват се и се посоляват. Прибавят се черният пипер, олиото и една кафена чаша вода. Похлупва се и се пече на по-слаба фурна 45-50 минути. Пържолите се поднасят с пюре от картофи, с кисела салата или с туршия.  Цялата рецепта →

Крем супа от домати

Необходими продукти:1/2 л.домати от консерва, млени, 400 мл. вода, 200 мл. готварска сметана, 3-4 с.л. брашно разтворени в половин ч.ч. вода /брашнена каша за застройка и сгъстяване на супата/, с.л. захар /за подтискане на прекалено киселия вкус/, сол Начин на приготвяне: Смлените домати и водата се оставят на котлона докато заврят. Долива се брашнената каша, като се бърка енергично, за да се избегне... 
Етикети: , ,

Таратор

Необходими продукти: 1 краставица, 1 к. кисело мляко, 5 ск. чесън, копър, олио, сол на вкус, 1 с. л. счукани орехи Начин на приготвяне: Нарязвате краставицата на малки кубчета. Вземате копър на вкус го нарязвате на ситно. Вземате чесъна и го смачквате с пресичка. Сипвате продуктите в съд. Добавяте сол на вкус и разбърквате сместа. Разбивате и прибавяте киселото мляко. Наливате вода, докато...