Начало » Posts tagged with "сол"

Крем супа от грах

Необходими продукти: грах – 450 гр., прясно мляко – 200 мл., масло, лук – 100 гр., целина – 1 резен, шунка – шунка 60 гр., сол, кифли – виенски 2 бр., сирене – Пармазан или Ементал Начин на приготвяне: Ситно нарязания лук се изпържва в 40 гр. масло, прибавят се нарязаните шунка и целина и се изпържва. Добавят се граха, сол, запържва се леко, наливат се 3 ч.ч. (600 мл) вода и се задушава... 
Етикети: ,

Магданозени картофи

Необходими продукти: 1 кг картофи, 1 глава лук, 1 с.л.брашно, 4-5 ч.л. олио, 1 ч.л. червен пипер, 1 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Задушете лука, нарязан на ситно, в олиото и няколко лъжици вода.  Прибавете картофите, нарязани на едри кубчета, и разбъркайте.  Поръсете с червения пипер и леко препеченото брашното, налейте топла вода, колкото да покрие картофите и посолете.  Варете ястието... 
Етикети: ,

Панирани калмари

Необходими продукти: 1 кг. калмари 250 мл. прясно мляко 1 лимон 2 яйца 3 с.л. брашно сол черен пипер олио Начин на приготвяне: Изчистените калмари се нарязват на колелца с дебелина 1 см. Изстисква се лимона и сока се смесва със 100 мл. олио. Прибавят се 1 – 2 щипки сол и черен пипер. С тази смес се заливат калмарите и се разбъркват добре. Оставят се да се мариноват. През това време към брашното,... 
Етикети: ,

Супа от пиле

Необходими продукти: 1/2 пиле 1 глава лук 2 супени лъжици масло или олио 1 супена лъжица брашно 1 чаена лъжица червен пипер ? чаена чаша натрошено фиде магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне:Пилето се нарязва на парчета и се слага да се вари в подсолена вода, като в началото се обира пяната. Прибавят се нарязаните на дребно корени, лукът и черен пипер на зърна. Когато месото омекне,... 
Етикети: , ,

Пуешки специалитет

Необходими продукти: 200 г пуешко филе, 2-3 пресни печурки, 30 г кашкавал, 30 г топено сирене, 50 г бекон, сол, черен пипер, кимион на вкус, олио За панировката: брашно, яйце, галета, сусам Начин на приготвяне: Филето се начуква с дървено чукче. Останалите продукти се нарязват на дребно и се разбъркват. Обвиват се с филето и се прави двойна панировка от брашно, яйце, галета, сусам. Изпържва се в олио... 

Пилешки хапки

Необходими продукти: 500 г пилешко филе, 2 яйца, малко брашно, 1 кутия картофено пюре, сол, черен пипер, олио, лимон , магданоз Начин на приготвяне: Филето се нарязва на кубчета, които се овкусяват със сол и черен пипер. Всяко се овалва първо в брашното, после в разбитите яйца, а накрая – в картофеното пюре. Хапките се пържат в сгорещеното олио до зачервяване. Поднасят се с украса от резен... 
Етикети: ,

Чорба от планинска пъстърва

Необходими продукти: 1/2 кг пъстърва, 2 глави кромид, 2 с.л. брашно, 100 г доматено пюре, 50 г олио, 1/2 ч.ч. оцет, 1 с.л. сладък червен пипер, сол на вкус Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на дребно и се запържва до омекване в мазнината. Прибавят се червеният пипер и литър и половина топла вода. Посолява се на вкус и се оставя да кипне. Оцетът се разрежда с малко вода и се налива постепенно в чорбата,... 

Пълнени картофи с извара

Необходими продукти: 1 кг средно големи картофи, 400 г извара, 60 мл зехтин, 4 яйца, 200 г червени домати, магданоз, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Картофите се обелват и се издълбават с лъжичка, така че да остане половин сантиметър дебелина, след което леко се поръсват със сол отвътре. Към изварата се прибавят яйцата, зехтинът, ситно нарязаните домати и магданоз, черен пипер и сол на вкус.... 
Етикети: , ,

Царевична питка

Необходими продукти: 500 г царевично брашно, 250 г бяло брашно, прясно мляко, 1 пакетче суха мая, сол на вкус Начин на приготвяне: Смесват се двата вида брашно и се пресяват. Прибавят се сухата мая и  солта и с прясното мляко се замесва меко тесто. Оставя се да втаса на топло. Отново се омесва, поставя се в намазана с олио електрическа тенджера и се пече до готовност.  Цялата рецепта →
Етикети: , ,

Зеленчукова лазаня

Необходими продукти: 1 връзка пресен лук, 3 стръка целина, 250 г броколи, 40 г аншоа от консерва, 2 скилидки чесън, 500 г нарязани домати, 1 с.л. риган, сол и пипер, 8 плочки лазаня, 60 г настъргана моцарела Начин на приготвяне: Почисти зеленчуците, измий ги и ги нарежи на дребно. Нарежи аншоата на кубчета. Избели чесъна и го прекарай през пресичката. Овкуси доматите, аншоата, лука с подправките. В... 
Етикети: , ,