Начало » Posts tagged with "супа"
Супа с къри
ПРОДУКТИ
1 глава кромид, 4 картофа, 1 тиквичка, 3 моркова, 3 домата, 250 мл. зелен боб, 3 с. л. олио, 2-3 стръка целина, 1 с. л. къри на прах, 500 мл. зеленчуков бульон от кубче, щипка млян черен пипер, солНачин на приготвяне
Кромидът и картофите се обелват, тиквичката се остъргва и се нарязват на кубчета. Измитите моркови се режат на кръгчета. Доматите се настъргват на по-едро ренде, като предварително...
Супа от целина
ПРОДУКТИ
Една глава целина
Един стрък праз или глава кромид лук
Един картоф
30-50г краве масло,растителна мазнина или гхи (топено, отпенено масло-не се разваля на открито до 10 години)
200мл прясно мляко или сметана
магданоз
сол
Смлени орехи
парче синьо сирене или кашкавал
смлян черен пипер
щипка индийско орехче
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Целината,картофите и лука се почистват и режат на купчета....
Карфиолена супа на фурна
ПРОДУКТИ
Една голяма китка карфиол.
Една глава лук праз или кромид.
Чесън 5-6 скилиди.
Подправка „Снежка“, или сол.
Шепа овесени ядки.
Мазнина по избор.
Мащерка.
Копър.
Кашкавал.
Пилешки бульон.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Карфиолът се измива и се къса на цветчета. Заедно с накълцания лук се слага в тава. Ръси се с мазнина и чесън или подправката „Снежко“-(копър,чесън и др.)
Запича се във...
Рибена супа
ПРОДУКТИ
2-3 средно големи картофа
1 голям морков
1 средно голяма глава лук
200 гр. филе риба-без кост (аз я приготвям с треска или хек)
3 с.л. олио
сол, черен пипер-на вкус
3 щипки прясна целина
сока на 1/2 лимон
магданоз за украса
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Нарязваме зеленчуците на кубчета като за супа и слагаме в тенджера. Заливаме с гореща вода и оставяме 10-тина минутки да врят. Нарязваме рибата на...
Супа топчета „Емма“
ПРОДУКТИ
1 голям картоф или 2 средни
1 голям морков
1/2 глава лук
2 шепи чушки-нарязани на дребно
2 с.л. ориз
25о гр.кайма
150 гр. кисело мляко
чубрица, сол, черен пипер, червен пипер
3-4 с.л. олио
магданоз
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Картофите, морковът и лукът режем на кубчета като за супа.Поставяме продуктите в тенджерка, заедно с чушките.Заливаме с 2 литра вряла вода*.Докато врят зеленчуците, приготвяме...
Спаначена крем супа с кокосово мляко
ПРОДУКТИ
2 ч.ч. нарязан на дребно праз или лук
2 с.л. масло
2 с.л. ориз
4 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон
около 11/2 – 2 ч.ч. грах от консерва
4 ч.ч. нарязан на едро спанак и почистен спанак
магданоз
1 ч.ч. кокосово мляко
2 ч.л. къри на прах
1 ч.л. сол или на вкус
прясно смлян бял пипер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
В тенджера загрейте маслото, добавете ориза и запържете до прозрачност. Добавете нарязания праз...
Супа с коприва
ПРОДУКТИ
600 гр. коприва
30 гр. брашно
1 литър прясно мляко
50 мл. олио
2 бр. жълтъка
1/2 вр. джоджен
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Измива се копривата и се нарязва на ситно. Попарва се с вряла вода и я оставяме да ври 15 мин. Сваля се от котлона. Отделно се слага мазнина и в нея се запържва брашното до бледорозово. Сипваме по малко от врялото мляко, бъркаме за да не стане на бучки, сипваме копривата, която...
Супа от тиквички
ПРОДУКТИ
1 тиквичка
2 моркова
1 връзка пресен лук
1 домат
3-4 с.л. олио
50 г ориз
1 кубче зеленчуков бульон „Маги“
1.5л вода
сол на вкус
За застройката:
1 яйце
2-3 с.л. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1-2 ч.л. лимонтозу
За овкусяване:
1 бучица масло и копър на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Лукът се нарязва на ситно. Тиквичката се нарязва на кубчета. Морковите се разполовяват и се нарязват с къдрава форма....
Доматена крем-супа с тиквички
Продукти:
3 средни тиквички (около 600 гр), нарязани на средни кубчета
2 скилидки чесън
1 глава лук, нарязан на дребно
4 с.л. краве масло (или олио)
сол и черен пипер на вкус
2 консерви белени домати (от по 700 мл), нарязани на парченца, заедно със сока
2 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон
1/2 ч.ч. сухо бяло вино
1 ч.ч. сметана
ситно нарязан пресен босилек (или магданоз)
Начин на приготвяне:
Загрейте...
Крем супа от цвекло
Продукти:
около 700 – 800 гр. цвекло, необелени, добре измити
4 скилидки чесън, необелени
3 дълги ивици (около 8 см всяка) портокалова кора
3 стръкчета мащерка
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
2 с.л. зехтин
2 1/2 ч.ч. пилешки бульон
2 ч.л. мед
1/3 ч.ч. портокалов сок
2 с.л. червен винен оцет
1/2 ч.ч. заквасена сметана
1 с.л. настърган хрян
пресен копър за гарниране по желание
Начин на приготвяне:
Поставете...