Начало » Posts tagged with "супа"

Супа с къри

ПРОДУКТИ 1 глава кромид, 4 картофа, 1 тиквичка, 3 моркова, 3 домата, 250 мл. зелен боб, 3 с. л. олио, 2-3 стръка целина, 1 с. л. къри на прах, 500 мл. зеленчуков бульон от кубче, щипка млян черен пипер, солНачин на приготвяне Кромидът и картофите се обелват, тиквичката се остъргва и се нарязват на кубчета. Измитите моркови се режат на кръгчета. Доматите се настъргват на по-едро ренде, като предварително... 
Етикети: ,

Супа от целина

ПРОДУКТИ Една глава целина Един стрък праз или глава кромид лук Един картоф 30-50г краве масло,растителна мазнина или гхи (топено, отпенено масло-не се разваля на открито до 10 години) 200мл прясно мляко или сметана магданоз сол Смлени орехи парче синьо сирене или кашкавал смлян черен пипер щипка индийско орехче НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Целината,картофите и лука се почистват и режат на купчета.... 
Етикети: ,

Карфиолена супа на фурна

ПРОДУКТИ Една голяма китка карфиол. Една глава лук праз или кромид. Чесън 5-6 скилиди. Подправка „Снежка“, или сол. Шепа овесени ядки. Мазнина по избор. Мащерка. Копър. Кашкавал. Пилешки бульон. НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Карфиолът се измива и се къса на цветчета. Заедно с накълцания лук се слага в тава. Ръси се с мазнина и чесън или подправката „Снежко“-(копър,чесън и др.) Запича се във... 
Етикети: ,

Рибена супа

ПРОДУКТИ 2-3 средно големи картофа 1 голям морков 1 средно голяма глава лук 200 гр. филе риба-без кост (аз я приготвям с треска или хек) 3 с.л. олио сол, черен пипер-на вкус 3 щипки прясна целина сока на 1/2 лимон магданоз за украса НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Нарязваме зеленчуците на кубчета като за супа и слагаме в тенджера. Заливаме с гореща вода и оставяме 10-тина минутки да врят. Нарязваме рибата на... 
Етикети: ,

Супа топчета „Емма“

ПРОДУКТИ 1 голям картоф или 2 средни 1 голям морков 1/2 глава лук 2 шепи чушки-нарязани на дребно 2 с.л. ориз 25о гр.кайма 150 гр. кисело мляко чубрица, сол, черен пипер, червен пипер 3-4 с.л. олио магданоз НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Картофите, морковът и лукът режем на кубчета като за супа.Поставяме продуктите в тенджерка, заедно с чушките.Заливаме с 2 литра вряла вода*.Докато врят зеленчуците, приготвяме... 
Етикети: , ,

Спаначена крем супа с кокосово мляко

ПРОДУКТИ 2 ч.ч. нарязан на дребно праз или лук 2 с.л. масло 2 с.л. ориз 4 ч.ч. зеленчуков или пилешки бульон около 11/2 – 2 ч.ч. грах от консерва 4 ч.ч. нарязан на едро спанак и почистен спанак магданоз 1 ч.ч. кокосово мляко 2 ч.л. къри на прах 1 ч.л. сол или на вкус прясно смлян бял пипер НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ В тенджера загрейте маслото, добавете ориза и запържете до прозрачност. Добавете нарязания праз... 

Супа с коприва

ПРОДУКТИ 600 гр. коприва 30 гр. брашно 1 литър прясно мляко 50 мл. олио 2 бр. жълтъка 1/2 вр. джоджен НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Измива се копривата и се нарязва на ситно. Попарва се с вряла вода и я оставяме да ври 15 мин. Сваля се от котлона. Отделно се слага мазнина и в нея се запържва брашното до бледорозово. Сипваме по малко от врялото мляко, бъркаме за да не стане на бучки, сипваме копривата, която... 
Етикети: ,

Супа от тиквички

ПРОДУКТИ 1 тиквичка 2 моркова 1 връзка пресен лук 1 домат 3-4 с.л. олио 50 г ориз 1 кубче зеленчуков бульон „Маги“ 1.5л вода сол на вкус За застройката: 1 яйце 2-3 с.л. брашно 1 ч.ч. кисело мляко 1-2 ч.л. лимонтозу За овкусяване: 1 бучица масло и копър на вкус НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ Лукът се нарязва на ситно. Тиквичката се нарязва на кубчета. Морковите се разполовяват и се нарязват с къдрава форма.... 
Етикети: ,

Доматена крем-супа с тиквички

Продукти: 3 средни тиквички (около 600 гр), нарязани на средни кубчета 2 скилидки чесън 1 глава лук, нарязан на дребно 4 с.л. краве масло (или олио) сол и черен пипер на вкус 2  консерви белени домати (от по 700 мл), нарязани на парченца, заедно със сока 2 ч.ч. пилешки или зеленчуков бульон 1/2 ч.ч. сухо бяло вино 1 ч.ч. сметана ситно нарязан пресен босилек (или магданоз) Начин на приготвяне: Загрейте... 
Етикети: , ,

Крем супа от цвекло

Продукти: около 700 – 800  гр. цвекло, необелени, добре измити 4 скилидки чесън, необелени 3 дълги ивици (около 8 см всяка) портокалова кора 3 стръкчета мащерка сол и прясно смлян черен пипер на вкус 2 с.л. зехтин 2 1/2 ч.ч. пилешки бульон 2 ч.л. мед 1/3 ч.ч. портокалов сок 2 с.л. червен винен оцет 1/2 ч.ч. заквасена сметана 1 с.л. настърган хрян пресен копър за гарниране по желание Начин на приготвяне: Поставете... 
Етикети: , ,