Начало » Posts tagged with "свинско месо"

Месно мезе

Необходими продукти: 500 г свинско месо 1 глава кромид 150 г гъби 1/3 ч.ч. раститерно масло лимонов сок на вкус черен пипер сол Начин на приготвяне: Месото се нарязва на парченца и се задушава до полуомекване в мазнината и малко вода. Добавят се нарязаните на ситно лук и гъби. Ястието се залива с малко вода, посолява се и се задушава, докато месото омекне. Поръсва се с черен пипер и лимонов сок.  Цялата рецепта →

Див заек в тенджера

Продукти за една порция: 1150 г заешко месо, 50 г свинско месо, 50 мл вино, 1 с.л. лъжица троха от черен хляб, 1 зелена чушка, магданоз, сол на вкус. Приготвяне: Измитият, маринован и пак измит заек се реже на порции. Свинското месо също се реже на парчета. Така нарязаните меса се заливат с вино­то, с трохите хляб, с черния пипер, с нарязания на дребно магданоз, с чушката, която може да бъде цяла само... 

Филе с гъби в гърне

Необходими продукти: 1 кг. свинско месо 300 г гъби 2-3 моркова 1 картоф 4 глави кромид 1 ч. ч. бяло вино 2 с. л. брашно сол черен пипер дафинов лист олио Начин на приготвяне: Месото се разделя на порции. Гъбите, морковите, картофът и лукът се нарязват на кубчета. Зеленчуците се смесват. В гърнето, намазано с олио, се редят слой зеленчуци, слой месо, пак зеленчуци и т.н. до изчерпване на продуктите....