Начало » Posts tagged with "яйца"

Руло Стефани

Необходими продукти: 800 гр. свинска кайма или смес, 1 глава лук, 2 яйца, 1 морков, 3-4 кисели краставички, 1 филия хляб, 100 гр. кашкавал, чубрица, сол Начин на приготвяне: Смесете каймата, ситно нарязания лук, едното яйце, накиснатия в мляко или вода хляб и подправките на вкус. Омесете хубави и сложете в хладилника да се охлади. Междувременно сварете моркова и другото яйце. Нарежете кашкавала,... 
Етикети: , ,

Пълнени чушки

Необходими продукти: 12 сурови чушки, 250 гр. сирене, 3 – 4 яйца, 2 домата, магданоз, чубрица, черен пипер, олио, 2 -3 ск. чесън Начин на приготвяне Чушките се измиват и почистват като се отстранят дръжките. Сиренето се натрошава и разбърква добре с яйцата. На много ситно се нарязва единият домат и се прибавя към сиренето.  Добавят се и подправките – черен пипер, чубрица и ситно нарязан магданоз.... 
Етикети: ,

Селска чорба

Необходими продукти: 1 бр. пиле, 1 глава лук, 2 бр. чушки, 2 бр. домати, 1/3 ч.ч. фиде, 2 бр. яйца, 3-4 с.л. кисело мляко, сол, магданоз Начин на приготвяне: Пилето се сварява с лука и се обезкостява. В бульона се слагат чушките и доматите, нарязани на ситно. Като се сварят, се прибавя фидето, а след 5 минути – и накъсаното на малки парченца месо (без бялото). Чорбата се застройва с яйцата и киселото... 
Етикети: , ,

Пилешка крем супа

Необходими продукти: пилешко месо – 1 пиле, лук – 1 глава, брашно – 2 с. л. , масло – 2 с. л. , яйца – 2 бр., лимонов сок, магданоз, сол Начин на приготвяне: Изчистваме добре едно пиле, измиваме го и го нарязваме на парчета, заливаме го с 5 – 6 чаши вода и го слагаме да се вари. Щом заври посоляваме и слагаме ситно нарязания лук, варим супата, докато добре уври месото. Изваждаме го в чиния.  Правим... 

Омлет със скариди

Необходими продукти: 50 г скариди, 30 г краве масло, 4 яйца, черен пипер, сол Начин на приготвяне: Разбитите със солта и черния пипер яйца се смесват с разтопеното масло и получената смес се изсипва в тиган. Скаридите се изчистват от черупките и се запържват леко в маслото. След като омлетът се изпържи, преди да се прегъне, в средата се изсипват скаридите. По същия начин може да се приготви... 
Етикети: ,

Омлетът на мама

Необходими продукти: 2 яйца, 2-3 с.л. вода, щипка сол, щипка чубрица, щипка червен пипер, 1/2 кренвирш, парче сирене, кетчуп Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват със солта, водата, чубрицата, червения пипер и сместа се изсипва в леко намазнен загрят тиган. Получава се палачинка, която се пече само от едната страна. Леко се повдигат страните й, за да се вмести течността и да се изпече добре.... 
Етикети: , ,

Омлет с печени чушки

Необходими продукти: За омлета: 8 яйца, 4 с.л. мляко, щипка сол, 1 ч.л. черен пипер, масло За плънката: 3 глави кромид, 4 с.л. олио, 4-5 печени чушки, 2 с.л. домати, черен пипер, чубрица, 1/2 връзка магданоз, сол Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват по две на омлет с по 1 с.л. мляко, сол и черен пипер. Сипват се на порции в намазан с масло тиган и омлетите се пържат от едната страна. Във всеки омлет се... 
Етикети: , ,

Рулото на тъщата

Необходими продукти: 2 сварени картофа, 500 г кайма, 2 яйца, 2 с.л. кисело мляко, сол, черен пипер, 2 с.л. галета, 3-4 с.л. олио, 1 ч.ч. сварен грах, 2-3 сварени моркова, 1/4 китка магданоз Начин на приготвяне: Картофите се намачкват с вилица. В дълбока купа се слагат каймата, картофеното пюре, яйцата, млякото, солта, черният пипер и се разбиват с миксер (със спиралата). Върху хартия за печене се наръсва... 

Мусака от зелен лук и сирене

Необходими продукти: 2 връзки зелен лук, 1 ч.ч. ситно нарязани червени домати, 1 кафеена чаша олио, 200 г натрошено сирене, 3 яйца, 2 ч.ч. прясно мляко, 4 с.л. брашно, сол, магданоз, чубрица Начин на приготвяне: Лукът се изчиства, измива и се нарязва на парчета с дължина 2-3 см. Задушава се в сгорещената мазнина. Прибавят се нарязаните червени домати и натрошеното сирене. Сместа се разбърква леко... 

Ябълков пай

Необходими продукти: 3 яйца, 3 кафеени чаши захар, 3 кафеени чаши олио, 1 бакпулвер, брашно за меко тесто, 4-5 ябълки, 1 ч.ч. смлени орехи Начин на приготвяне: От посочените продукти се омесва меко тесто. Две трети от него се разстила в намаслена тевичка. Отгоре се слагат настърганите ябълки и орехите. Останалота тесто се омесва с още брашно и се настъргва отгоре на едро ренде. Паят се пече и,... 
Етикети: , ,