Начало » Posts tagged with "яйце"

Риба със сметана

Необходими продукти: риба – скумрия 2 бр., брашно – 1 с. л., маргарин – 1 – 2 с. л., сирене – 1 – 2 с. л., бяло вино – 100 мл., сметана – 2 с. л., сол, черен пипер, лимонов сок, яйца – 1 бр., гъби – печурки 150 гр. Начин на приготвяне: Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. Разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. Подредете ги в предварително загрят... 
Етикети: , ,

Пилешка супа

Необходими продукти: 1 пиле, 1 чушка, 1 домат, 1 морков, ,1 ч.ч. фиде, 1 к.ч. кисело мляко, 1 яйце, 1 пилешки бульон, 1 малка глава, лук, сол, магданоз, черен пипер, 1 ч.л. брашно Начин на приготвяне: Нарязваме пилето на порции, слагаме го в тенджера със студена вода и го кипваме, може да прецедите бульона, добавяме настъргания лук, морков, домат, на ситно нарязаната чушка, пилешкия бульон, черен пипер... 
Етикети: , ,

Супа от кокошка

Необходими продукти: 500 г месо от кокошка, около 150 г грах от консерва, 1/2 ч.ч. ориз, 1 яйце оцет, черен пипер, магданоз , сол Начин на приготвяне: Залейте с 6-7 ч.ч. вода нарязаното на малки късчета месо и го сложете на котлона да се вари.  Когато поомекне, добавете ориза, а малко след него – граха.  Оставете супата да ври още около 10 мин., след което я застройте с яйцето, разбито с малко оцет. ... 

Агнешки гърди, пълнени с кайма

Необходими продукти: 1 кг агнешки гърди, 50 г масло, 250 г смляно месо, 1 глава кромид, 1 сварен морков, 50 г сланина, 1 твърдо сварено яйце, 1/4 връзка магданоз, черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Гръдната част на агнето се отваря откъм страна на разреза, така че да се образува кухина между кожата и ребрата. Каймата се омесва с нарязаните на кубчета лук, морков, сланина и сварено яйце,... 

Сирене по шопски

Необходими продукти: 150 г предварително обезсолено краве сирене, 1 яйце, 50 г масло, резен домат, 1 люта чушка Начин на приготвяне: В гювече се слага на дъното масло, отгоре се поставя сиренето, а върху него – резен домат и люта чушк а. Всичко се запича до готовност.  Цялата рецепта →

Хрупкави пилешки бонфилета

Необходими продукти: 1 тарелка пилешко бонфиле, 5-6 с.л. брашно, 5-6 с.л. галета, 150 г настърган кашкавал, сол на вкус, 1 яйце, олио за пържене Начин на приготвяне: Галетата, брашното и настърганият кашкавал се смесват и разбъркват. Ястието се разбива. Филенцата се посоляват на вкус, потапят се в яйцето и се овалват в кашкавалено-брашнената смес. Пържат се в нагорещено олио. Поднасят се топли... 
Етикети: , ,

Рибни кюфтета

Необходими продукти: 1 филе от бяла риба, 2 с.л. галета, 1 яйце, копър, 1 с.л. лимонов сок, сол, черен пипер, 1 кафеена чаша олио За соса: 1/2 глава лук, олио, 1 скилидка чесън, 1/2 буркан стерилизирани домати или 3 пресни домата, сол, 1 щипка захар, черен пипер, дафинов лист Начин на приготвяне: Филето се нарязва на ситно. Към него се прибавят ситно нарязаният копър, галетата, яйцето, лимоновият сок,... 
Етикети: , , ,

Крем „Забальоне“

Необходими продукти: 5 жълтъка, 1 цяло яйце, 150 г захар, 150 мл десертно вино, сладкарска сметана, праскови Начин на приготвяне: В тенджера от неръждаема стомана се слагат жълтъците, цялото яйце и захарта. Разбиват се добре с миксер, докато захарта се разтвори напълно и сместа придобие белезникава кремообразна консистенция. Тенджерката се поставя върху котлон с много ниска температура.... 
Етикети: , ,

Бързи хапки с кайма

Необходими продукти: 1 кг кайма, 1 глава кромид, 3 яйца, сол, черен пипер, 100 г кашкавал За плънката: 1 сварено яйце, 2-3 кисели краставички, 1 чушка Начин на приготвяне: Кромидът се нарязва на ситно, вареното яйце – на ивички, чушката – на колелца. Каймата се замесва с две от суровите яйца, лука, солта и черния пипер. Половината от сместа се разстила в намазнена тавичка, нареждат се нарязаните... 

Баница с месо и картофи

Необходими продукти: 1 кг свинско месо, 1 пакет фини кори за баница, 6 с.л. масло, 5 глави кромид, 4-5 картофа, сол, черен пипер, 1 яйце Начин на приготвяне: Месото се нарязва на ситно, картофите се сваряват, а лукът се нарязва на полумесеци. В 2 с.л. масло се запържва лукът, прибавя се месото и се пържи, докато остане на мазнина. Прибавят се картофите, нарязани на ситни кубчета. Сместа се подправя... 
Етикети: , , ,