Начало » Posts tagged with "яйце"

Пълнени домати със сос от броколи

Необходими продукти: 1/3 ч.ч. дългозърнест ориз, 12 малки домата, 1 зелена чушка, 1 скилидка чесън, 1/4 глава кромид, 1 яйце, зехтин салвия, риган, сол на вкус За соса: 60 г броколи, сокът от 1/2 лимон, 2 с.л. зехтин, сол Начин на приготвяне: Сосът се приготвя, като цветчетата на броколи се сваряват на пара и се пасират заедно със зехтина, лимоновия сок и сол на вкус. Оризът се сварява и се оставя да се... 

Канапе с варено говеждо месо

Продукти за 2 канапета: 2 хлебни филии, 150 г смляно телешко или говеждо месо, 1 връзка корени за супа, 1 глава кромид лук, 1/4 пакетче прясно масло, 2 с. л. брашно, 1 яйце, 3 с. л. растително масло, черен пипер, дафинов лист, горчица, магданоз, копър, лимонов сок, сол. Месото, корените за супа и лукът се прекарват през месомелачката и се слагат да се задушават в загрятото растително масло. След десетина... 
Етикети: , ,

Пастет от език

Продукти: 250 г свински език 50 г прясно краве масло 1 яйце 3 стерилизирани краставички 2 червени пиперки (мариновани или печени) черен пипер и сол на вкус Начин на приготвяне: Езикът се сварява и докато е топъл, се обелва, след което се охлажда и се смила в машинка за месо с дребна решетка. Маслото се разбива с претрития през гъста цедка жълтък от твърдо свареното яйце и постепенно се смесва... 

Мекици

Необходими продукти: 1/2 кофичка кисело мляко 1 яйце 10 г мая 1 кафеена чаша вода 1 ч.л. сода зя хляб 1 ч.л. сол 1 с.л. олио брашно мазнина за пържене Начин на приготвяне: От гореизброените продукти се замесва меко тесто, което се оставя да втаса около 30 минути. С намокрени или намазнени ръце се късат топки, които се разтеглят с ръка. Пържат се в маслена баня. Поднасят се със сирене, сладко или айран.  Цялата рецепта →