Начало » Posts tagged with "захар"

Леден коледен пудинг с шоколадов сос

Необходими продукти за 12 порции: 375 гр. сушени смесени плодове 1/2 чаена чаша коняк 100 гр. черен шоколад 1 чаена чаша кафява захар 150 гр. козунак 8 жълтъка 3 чаени чаши заквасена сметана 1 ч. л. канела и ванилена захар Шоколадов сос: 200 гр. черен шоколад едро нарязан 185 мл. (3/4) чаша сметана Начин на приготвяне  – пудинг: Смесете в купа плодовете и коняка и ги оставете за 1 час да се накиснат. Загрейте... 

Домашни бисквити

Необходими продукти яйца – 4 бр. захар – 1 ч.ч. пудра олио – 2 1/2 к.ч. бакпулвер – 1 пакетче ванилия – 1-2 пакетчета лимони – кора от един лимон брашно бадеми – за украса орехи – за украса шоколадови пръчици – за украса кокос – за украса Приготвяне Разбийте трите яйца със захарта, след което добавете в този ред олиото, лимоновата кора, ванилията, бакпулвера и колкото... 

Курабийките на баба

Необходими продукти: 3 яйца, 1 чаена чаша захар, 1 чаша кисело мляко, 1/2 чаша олио (даже може и малко по-малко), 1 лъжичка сода, кората на един лимон, 1 разбит жълтък и малко захар за най-накрая Начин на приготвяне: Първо се разбиват много добре яйцата и захарта. След това се прибавят олиото, киселото мляко, содата и настърганата кора на лимона. Меси се тесто по познатия мисля на всички начин.Разточва... 

Дулсе де лече (крем)

Необходими продукти: 3 л прясно мляко, 800 г кристална захар, 2 с.л. ванилия, 1 ч.л. сода бикарбонат Начин на  приготвяне: В тенджера с дебело дъно се сипват продуктите в следната последователност: млякото, захарта, ванилията и накрая содата. Тенджерата се поставя върху котлона и се загрява на много ниска температура, като течността се бърка бавно. Процесът продължава до приготвянето на... 
Етикети: ,

Крем карамел

Необходими продукти: 1 л. прясно мляко, 500 гр. захар, 7 яйца, 2 ванилии Начин на приготвяне: Сварява се прясното мляко и се оставя да изстине. През това време се разбиват яйцата и около 300 гр. от захарта. Добавят се и ванилиите и изстиналото вече прясно мляко. Разбиват се до получаване на еднородна смес.  Останалата захар се карамелизира, като се добавят и 2-3 лъжици вода. Готовия карамел се... 

Крем супа от домати

Необходими продукти:1/2 л.домати от консерва, млени, 400 мл. вода, 200 мл. готварска сметана, 3-4 с.л. брашно разтворени в половин ч.ч. вода /брашнена каша за застройка и сгъстяване на супата/, с.л. захар /за подтискане на прекалено киселия вкус/, сол Начин на приготвяне: Смлените домати и водата се оставят на котлона докато заврят. Долива се брашнената каша, като се бърка енергично, за да се избегне... 
Етикети: , ,

Макарони с риба тон

Необходими продукти:4 ч.чаши макарони,  3 с.л.зехтин, 2 скилидки чесън, счукан, 200 гр.риба тон от консерва, 1 голям домат, нарязан на кубчета, 2 с.л.доматено пюре, 1 ч.л.захар, 1/8 ч.л.черен пипер, 1/2 връзка магданоз Начин на приготвяне: Сварете макароните според инструкцията на опаковката, до полуготовност (ал денте). Междувременно в тиган запържете за кратко чесъна, добавете рибата тон с марината... 

Орехови кифлички

Необходими продукти: 200 г мас или олио, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 яйце, брашно, 20 г прясна мая, 1 чаена лъжичка захар, щипка сол За пълнежа: 200 г смлени орехи Начин на приготвяне: Маята се размива в топлото прясно мляко. Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи кашица с гъстотата на кексово тесто, която се оставя на топло да бухне. Към втасалата закваска се прибавят мазнината... 
Етикети: ,

Мохито

Необходими продукти: 50 ml. ром, 6-7 четвъртинки от зелен лимон, 6-7 листа от мента, 2 к.л. кафява захар, сироп от захар на вкус, газирана вода За украса: листа от мента Начин на приготвяне Ментата, лайма ( зеления лимон ) и захарта се намачкват на дъното на висока чаша и се слага разбит лед до горе. Добавя се и рома. Разбърка се добре и се слага сироп от захар на вкус. Допълва се със сода. Украсява... 
Етикети: , ,

Портокалова авантюра

Необходими продукти: 50 г бяла захар, 2 портокала, 1 лимон, половин литър мляко, 100 г кафява захар, 2 жълтъка, 1 и 1/2 с.л. брашно Начин на приготвяне: Настърганите портокалова и лимонова кора се смесват, след което 1 ч.л. от тях се обърква с бялата захар и млякото. Разбиват се кафявата захар и жълтъците, прибавят се брашното, а после и ароматизираното и подсладено мляко. Сместа се вари. След като...