Начало » Posts tagged with "зехтин"

Акула на скара

Продукти: 6 котлета от акула 2 с. л. зехтин сол и черен пипер на вкус Приготвяне: Котлетите се измиват под течаща вода и се подсушават с домакинска кърпа. Накисват се за 2 часа в прясно мляко. Оставят се да се отцедят и се подправят със сол и черен пипер. Овалват се в зехтина. Пекат се на скара по 5 минути всяка страна. Сервирайте с подходяща гарнитура. Автор: Мими Петрова  Цялата рецепта →

Печени свински ребърца

Продукти: 1 кг. свински ребра 3 с. л. зехтин 3 скилидки чесън щипка розмарин 2 с. л. соев сос – тъмен черен пипер и сол на вкус Приготвяне: Направете разрези в месото и поставете парченца чесън вътре. Мариновайте ребрата със сол, черен пипер, розмарин, 1 с. л. зехтин и соев сос. Разбъркайте добре и ги оставете за 30 минути в хладилника. Извадете ребрата от хладилника и ги сложете в тава. Залейте с... 

Салата от калмари с чили

Продукти за 12 порции: 2 червени люти чушки ситно нарязани 2 зелени люти чушки ситно нарязани 3 стръка зелен лук ситно нарязан 2 скилидки чесън пресовани сока от 1 голям лимон 1 с. л. балсамов оцет 100 мл. зехтин 1.5 кг. малки калмари изчистени   Начин на приготвяне: Смесете лютите чушки, лука, чесъна, 1/4 чаша лимонов сок, балсамовия оцет и 1/3 чаша зехтин в голяма купа. Подправете със сол и черен... 

Морковена салата

Необходими продукти: моркови 0,500, чесън 2-3 скалидки, 1 връзка копър , 1 лимон зехтин, слънчогледово семе сурово за поръсване на готовата салата. Начин на приготвяне: Настъргваме морковите на ситно ренде,приготвяме заливката за салатата по следния начин.Чесъна обелен, сока от лимона и зехтин всичко това го минаваме през пасатора. С този дресинг заливаме салатата нарязваме на ситно копъра... 

Пиле с праз

Необходими продукти: 1 пиле, 2 с.л. масло, 1 к.чашка олио или зехтин, 1 стрък ситно нарязан праз, 200 гр., моркови, 3 с.л. целина /може и нарязана сурова/, 4 с.л. брашно, 2 с.л. доматено пюре, / или 1/2 домати от буркан/, 500 гр. картофи, 300 гр. дребен лук /арпаджик/, 1/2 връзка магданоз, 1 ч.л. черен пипер, 1 чаша бяло вино, сол на вкус. Начин на приготвяне: Месото се нарязва на порции, начуква се с дървен чук и се... 
Етикети: , ,

Зеленчукови котлети

Необходими продукти: 1/2 кг пюре от спанак, сол на вкус, 1/2 ч.л. млян черен пипер, 3 картофа, 2 яйца, 2 с.л. нарязан магданоз, 2 стръка пресен лук, галета, брашно, 4 с.л. зехтин Начин на приготвяне: Пюрето от спанак се подправя със сол на вкус и с черния пипер. Картофите се варят в подсолена вода до омекване. Обелват се и се намачкват. Смесват се със спаначеното пюре, 1 яйце и нарязаните магданоз и... 
Етикети: ,

Скариди със зеленчуци

Необходими продукти: 500 гр. скариди, 1 ч.л. краве масло, 3 скилидки чесън, 60 мл. вино – бяло, 1 пилешки бульон, 1 ч.л. горчица, 40 мл. заквасена сметана, олио или зехтин, праз – лук, 50 гр. грах, 50 гр. царевица, 1 домат, 1 с.л. пресен, естрагон, 1 ч.л. подправка за риба Начин на приготвяне: Скаридите се изчистват и измиват добре , след което към тях се добавя 1 с.л. зехтин или олио и подправката за риба.... 
Етикети: ,

Мексиканска салата

Необходими продукти: 150 гр. шунка, 100 гр. маслини, консерва червен фасул, 1 консерва сладка царевица, 5 печени пиперки, 1 кис. краставичка, 1 люта чушка, копър, сол, оцет, зехтин, майонеза Начин на приготвяне: Обелват се чушките и се нарязват. Шунката и краставичката се нарязват на кубчета. Смесват се с останалите продукти и подправки и се объркват.  Цялата рецепта →

Пиле с шампанско и естрагон

Необходими продукти: 500 г пилешко филе, 1 г сол, 1 г черен пипер, 50 мл зехтин, 50 мл шампанско, 1 г естрагон, 30 мл готварска сметана, 100 г кашкавал Начин на приготвяне: Пилешкото филе се пържи в зехтина, след като предварително е овкусено със сол и черен пипер. След като омекне, се отцежда от мазнината. В съда се прибавят шампанското и естрагонът, а след това – и сметаната. Ястието се разбърква,... 

Бифтек „Екстремадура“

Необходими продукти: 4 бифтека, 1 скилидка чесън, 1 глава кромид, 4 сладки червени чушки, 4 домата, сол, черен пипер, зехтин Начин на пирготвяне: Весото се натърква с чесън, подправя се с черен пипер и се посолява. Пържи се в сгорещен зехтин, като отвътре месото трябва да остане светлорозово. Ситно нарязаните лук и чушки се задушават 10 минути в зехтин в друг съд. Към тях се добавят доматите,...