Начало » Posts tagged with "зехтин"

Ролца от печени чушки

Необходими продукти: 6 печени чушки, 250 г картофено пюре, 2 счукани скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 150 г мариновани гъби, 50 г маслини, 2 с.л. каперси, 1 ч.л. лимонов сок, 2-3 стръка пресен лук Начин на приготвяне: Чушките се разрязват на четири по дължина и се накисват за 30 минути в сместа от зехтин, лимонов сок, чесън и малко сол. Смесват се картофеното пюре и каперсите, нарязаните гъби и маслините.... 

Рибено филе със солени картофи

Необходими продукти: 30 мл зехтин, 400 г рибено филе, сол и пипер, 40 г маслини, 2 с.л. каперси, 110 г домати от консерва, 3 с.л. лук, по 1 с.л. чесън и розмарин, 50 мл бяло вино, 300 г.пресни картофи Начин на приготвяне: Свари картофите в подсолена вода. Нагрей силно зехтина в дълбок тиган. Посоли и напипери рибата, сложи в тигана и пържи на средна температура 6-10 минути. Междувременно я обърни веднъж. Извади... 

Печено телешко с карфиол

Необходими продукти: 1 ч.л. босилек, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. червен, черен пипер и сол, 3 с.л. зехтин, 2 добре начукани телешки филета по 200 г, 300 г карфиол на розички. Начин на приготвяне: Направи марината от босилека, чесъна, червение и черния пипер, солта и зехтина. Оваляй в нея филетата. След това ги изпечи на средна температура по 3 минути от всяка страна. Свари карфиола и го сложи за гарнитура... 

Скариди по китайски

Необходими продукти: 125 г ориз Басмати, 150 г скариди, 1 стрък праз, 1 червена чушка, 250 г гъби, 100 г бамбук, 1 с.л. зехтин, 3 с.л. соев сос, 3 с.л. лимонов сок, сол и пипер Начин на приготвяне: Свари ориза според указанието на плика в подсолена вода. Изплакни скаридите и попий водата. Нарежи зеленчуците на фини лентички. Нагрей мазнината в китайския тиган и запържи скаридите 2 минути. Извади ги с решетеста... 

Задушени зеленчуци и пиле на фурна

Необходими продукти: 1 пиле (разделено на две), 1 дребна тиквичка, 1 жълта и 1 червена чушка, 450 г пресни аспержи, 1 луковица резене, 1 глава лук, 3 с.л. зехтин, 1 ч.л. сол и прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: Загрей фурната на 220 градуса. Тиквичката, резенето, чушките, аспержите и лука нарежи на ситно и сложи с пилето в тава. Разбъркай зехтина, солта и пипера и залей върху зеленчуците и... 
Етикети: , ,

Омлет

Необходими продукти: 1 с.л. зехтин, по 1 с.л. зелена и червена чушка, 1 щипка нарязан пресен лук, 2 яйца, 3 с.л. настъргано нискомаслено сирене, сол и пипер Начин на приготвяне: Загрей олиото на котлона. Запържи нарязаните на ситно чушки и лук, докато омекнат, но все още не са напълно готови. Поръси подправките, изсипи отгоре разбитите яйца. Когато леко се стегне, загърни едната половина върху... 
Етикети: ,

Пуешко филе с чушки

Необходими продукти: 500 г пуешко филе, 2 с.л. зехтин, 2 червени чушки, 2 зелени чушки, 1/2 кофичка сметана, сол, черен пипер, магданоз Начин на приготвяне: Месото се нарязва на тънки лентички. Запържва се в зехтина, докато се зачерви от всички страни. Прибавят се измитите и нарязани на дребно чушки. Продуктите се бъркат, докато зеленчуците омекнат. Слага се сметаната и ястието се разбърква,... 

Катък с печени чушки

Необходими продукти: 200 г извара, 100 г сирене, 6-7 стерилизирани печени чушки, 2-3 скилидки чесън, копър, зехтин Начин на приготвяне: Чушките се нарязват на парчета. Смесват се със сиренето, изварата, намачкания чесън, копър на вкус и зехтин. Предястието се сервира охладено.  Цялата рецепта →

Бързи спагети с гъби

Необходими продукти: 250 г спагети, 250 г пресни гъби (измити, подсушени и нарязани на тънки филийки), 1 малка глава кромид, 3-4 с.л. зехтин, 2-3 скилидки чесън, сол, смлян черен пипер, 2-3 с.л. ситно нарязан босилек Начин на приготвяне: Спагетите се сваряват в подсолена вода. Зехтинът се загрява в голям тиган, добавят се чесънът, нарязан на тънки филийки, и лукът. След като омекнат, се слагат гъбите,... 

Салата от млада коприва

Необходими продукти: 1/2 кг млада коприва, 1 връзка пресен лук, 1 връзка пресен чесън, маслини, сол, лимонов сок, зехтин, магданоз Начин на приготвяне: Копривата се измива със студена вода. В дървено хаванче се начуква да омекне. Прибавя се нарязаният на ситно пресен лук и чесън, маслините, магданозът, солта, лимоновият сок, зехтинът. Всичко се разбърква. Тази салата е много вкусна и богата...