Начало » Месни ястия » Телешко задушено

Телешко задушено


Необходими продукти:
телешко месо, 2 гл. лук, 100 мл.сметана, 1 с.л. брашно, 50 гр. масло, сол, дафинов лист, черен пипер

Начин на приготвяне:

Месото режем порции. Лукът нарязваме на полумесеци. В тава слагаме ред лук, месото, и отгоре отново лук. Поръсваме със всички подправки и слагаме малко масло и няколко лъжици вода. Завиваме с алуминиево фолио и печем около 2 часа на 190*С. От време, на време поглеждаме, ако има нужда доливаме вода/бира, вино/. Накрая отделилият се сос от печенето сгъстяваме в тиган с масло, брашно и тази течност. Накрая добавяме сметанка и посоляваме. Сервираме пържолка със сос. По желание могат да се добавят мариновани гъби.





Напишете коментар