Начало » Салати » Тиквички по италиански

Тиквички по италиански


Продукти: 500 г тиквички, 6 яйца, 200 г замразен спанак, 200 г краве сирене, 200 г гъби (печурки), 150 г пуешка шунка, 100 г кашкавал, 1 супена лъжица зехтин, 1 скилидка чесън, копър и черен пипер на вкус.


Начин на приготвяне:
Сложете в голяма тенджера нарязаните на филийки тиквички, замразения спанак, нарязаните на ивици гъби и счукания чесън, похлупете с капак и задушавайте 3-4 мин. на висока температура, докато спанакът започне да се размразява.С вилица го дораздробете. Махнете капака, намалете температурата и оставете да ври около 5 мин., докато тиквичките омекнат. Извадете и отцедете добре.
Разбийте яйцата и добавете натрошеното сирене, ситно нарязания копър, черния пипер и нарязаната на кубчета шунка. Внимателно смесете със зеленчуците. Излейте яйчената смес в намазана със зехтина тава. Поръсете с настъргания кашкавал и печете 30-35 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато при набождане с нож острието излезе сухо. Оставете да се охлади 5 мин. на отворена фурна и сервирайте.





Етикети:

Напишете коментар