Начало » Тестени изделия » Усукани солетки

Усукани солетки


Продукти:

1 кг обикновено тесто за хляб,

3/4 ч.ч. зехтин,
2-3 ч.л. ронена чубрица,
2-3 ч.л. ситно нарязан пресен розмарин,
3-4-5 (зависи от големината им и предпочитанията ви) скилидки чесън, много добре счукан със сол,
сол,
черен пипер,

2 пълни шепи фино настърган „Пармезан“.

Смес от 1/3 ч.ч. зехтин с 2-3 скилитки, фино счукан чесън,
магданоз

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти от зехтина до черния пипер. Разделяме тестото на 2 части. Едната я покриваме, а другата разточваме с форма на правоъгълник. Едната страна да е 30-35 см дълга, а другата колкото дойде. Разточваме тестото с дебелина най-много 3-4 мм. С половината от сместа намазваме тестото, По тази страна, която е 30-35 см режем по дължина ивици от по 2 см широчина. Поръсваме с едната шепа Пармезан и всяка ивица (лента) усукваме по дължина, че да се получи формата като на снимката. Така постъпваме и с втората половина от тестото.

Печем при 200С в предварително загрята фурна до силно зачервяване (20-25 мин). Изваждаме ги и докато са още съвсем горещи, ги намазваме със сместа от зехтин и чесън. Поръсваме с магданоз и сервираме веднага с топъл чай или студена бира.

http://kulinar.gbg.bg/





Етикети: ,

Напишете коментар