Начало » Тестени изделия » Великденски козуначета

Великденски козуначета


Продукти:


За тестото:

  • 300g пшеничено брашно
  • 3 ч.л. Бакпулвер Dr. Oetker
  • 80g захар
  • 1 пакетче Ванилена захар Dr. Oetker
  • 125 g извара
  • 1 белтък
  • 80 ml прясно мляко
  • 80 ml олио

За глазурата:

  • 1 жълтък
  • 1 с.л. прясно мляко
  • 100 g настъргани бадеми или начупен шамфъстък

Приготовление:

1.Загрейте фурната. Намажете тавата с мазнина и я покрийте с хартия за печене.

2.Пресейте брашното заедно с бакпулвера в дълбок съд и добавете останалите продукти. Разбъркайте всичко с миксер първо на ниски обороти, а след това за кратно на високи до получаване на гладко тесто.

3.Оформете тестото като руло и го разделете на 6 равни части. Всяка част разделете на други три части, които оформете като рула (всяко руло с дължина около 30 см ) върху поръсена с брашно повърхност. Притиснете леко долните краища на трите рула и оплетете плитки. Притиснете горните краища силно и завийте плитката на венче в тавата. Другите части от тестото оплетете по същия начин и ги оформете като венчета.

4.Поставете в средата на всяко венче изкуствено яйце (направено от хартия и увито в алуминиево фолио). Разбъркайте жълтъка с млякото и намажете венчетата. Поръсете ги отгоре с бадеми, шамфъсък или др.

5.Печете венчетата в долната част на предварително загрятата фурна на около 200°C приблизително 20 минути.

6.Веднага след изпичането отстранете увитите в алуминиево фолио изкуствени яйцаи оставете венчетата да изстинат.





Напишете коментар