Начало » Десерти » Ягодов пудинг „Екстаз“

Ягодов пудинг „Екстаз“


Необходими продукит:

600 г ягоди, 200 г сирене „Крема“, 200 г заквасена сметана, 1 пакетче сметана на прах, 10 с.л. захар, 1 с.л. желатин, 1 ванилия, настърганата кора на 1/2 портокал

Начин на приготвяне:

Ягодите се пасират с 4 с.л. захар. Отделно сиренето „Крема“ се разбива с миксер заедно с 6 с.л. захар, двата вида сметана, портокаловата кора и ванилията. Желатинът се разбърква с малко студена вода и щом набъбне, се разтопява на водна баня. След като се охлади, се разделя между ягодовото пюре и сметановата смес. В купички за крем-карамел се редумат пласт сметанова смес и пласт ягодово пюре. Отгоре леко се разбърква за да се получи „мраморен“ ефект. Охлажда се във фризер. Преди сервиране купичката се потапя в студена вода и десертът се обръща в чиния.





Етикети: ,

Напишете коментар