Начало » Месни ястия » Яхния по добруджански

Яхния по добруджански


vegstewПродукти:

кромид лук 250 г (3-4 глави), целина 150 г (1 глава), моркови 150 г (2-3 бр), пиперки (сорт Сиврия) 500 г (7-8 бр), червени домати 500 г (5-6 бр), растително ма­сло 100 мл (1/2 ч.ч.), лютиви пиперки (сорт Шипка) 4-5 бр, ориз 100 г (1/2 ч.ч.), магданоз, черен пипер, сол

Приготвяне:

Ситно нарязаните лук, целина и моркови се задуша­ват в мазнината и малко вода. Прибавят се нарязаните на парченца пиперки, обелените и дребно нарязани до­мати, лютивите пиперки, сол на вкус и малко гореща во­да. След омекването на зеленчуците се прибавя изчи­стения и измит ориз. Ястието се вари още 15-20 минути, поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус и се отстранява от огъня.





Напишете коментар