Начало » Салати » Заешко по ловджийски

Заешко по ловджийски


Продукти:
1 заек
? чаша сухо бяло вино
супа, градински чай, розмарин, сол, черен пипер, оцет
2 сардини?

Начин на приготвяне: Заекът се нарязва на парчета. Запича се и когато месото добие цвят, се залива с вино. Да се вари, докато течността се изпари. Тогава се добавят чесънът, розмаринът, градинският чай и супата и се разбърква добре. Поръсва се със сол и черен пипер и се вари на тих огън 60 мин.
Готовото месо се изважда и се оставя на топло. Остатъкът от соса се слага в по-малък съд, добавят се смачканите сардини и малко оцет и се вари на тих огън, като се бърка непрекъснато. Месото се полива със соса и се сервира.





Етикети: , ,

Напишете коментар