Начало » Аламинути » Закуска със сардина

Закуска със сардина


Продукти:

1 черен хляб
400г прясна сардина
100мл зехтин
3 лимона
2 супени лъжици оцет
2 супени лъжици анасонова ракия
2 скилидки чесън
мащерка
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Обезкоствате рибата и нарязвате филето на филийки. Поставяте ги в купичка с лимоновия сок, солта, пипера, оцета, анасоновата ракия, 3 супени лъжици от зехтина.
Счупвате обелените скилидки чесън и с тях намазвате оваляните в останалия зехтин тънки филийки черен хляб, поръсвате ги с цветчетата на мащерката и печете във фурна до „коричка“.
Сервирате филийките с парченце от сардина, поставено отгоре.
Препоръчва се като мезе за бяло сухо вино.





Напишете коментар